“山珍猴头,海味燕窝”-猴头菇，猴头,海味,山珍,猴头菇，在过去猴头菇只有达官贵人才能吃得上的食物，有“山珍猴头,海味燕窝”的美誉，其中的猴头指的就是“猴头菇”。猴头菇具有健脾胃、提高免疫力、改善胃肠道、抗癌助消化的功效。（图：猴头菇）（图：猴头菇）...
怎样收藏海味，，海味,收藏，干鱼、干虾、海带等海味，容易发霉变质。收藏前，先将海味晾干或烘干，凉透；把剥开的大蒜瓣，铺在罐子下面，再把海味放进去，将盖盖严，可贮藏较长时间不坏。...
干海味的上品与下品，，下品,海味,上品，鱿鱼干：形体完整坚实，光亮洁净，肉质厚，呈浅粉色，形体部分蜷曲，尾部和背部红中透暗的为上品；形体、肉质、色泽较差，两侧有微红点的为下品。 墨鱼干：形体完整，色泽光亮洁净，体平展、肥厚，呈棕红色半透明状，有香味的为上品；如局部有黑斑，表面带粉色，背部暗的为下品。 鲍鱼干：形体完整，大小均匀，干...
豆浆渣做美食-海味炒豆渣，豆浆,豆渣,海味,美食，很多朋友在做完豆浆之后就直接把豆渣倒掉，但是这个豆渣里面含有丰富的营养，直接喝确实挺难喝的，直接倒掉未免也太可惜了。那怎么办呢？有些人就把豆浆和 面和在一起做饼子，但是老做豆渣饼也会吃腻，所以今天我们就换一种方法来处理豆渣，把豆渣做一种更加美味的食品——“海味炒豆渣”，如果做得好做出来有点 你肉松的感...
为什么葡萄与海味不能同食？，，海味，海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含果酸较多的葡萄同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。...
为什么枇杷与海味不能同食？，，海味，枇杷富含果酸，若与含钙和蛋白质丰富的海味同时食用，果酸可以和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。...
海味豆豉炒木耳，豆豉,木耳,海味，海味豆豉炒木耳食材调料小米椒、木耳、豆豉、海米、白糖制作方法1、小米椒顶刀切丁，泡发后的木耳切碎。2、豆豉泡水后控干水分，切碎备用。3、炒锅放油，煸炒辣椒出红油后放入海米煸炒。4、加入豆豉炒制(豆豉要事先拿油泡一下，避免煸炒时吸油)5、下木耳，加少许清水、白糖翻炒均匀即可。（海味豆豉炒木耳）家政女皇20151105期节目视频，海味豆豉炒木耳...
谁知道海味王怎么吃法（海味调味汁辣椒葱），海味王主要有白灼和生吃两种吃法。白灼海味王的做法：主料：海味王。配料：姜片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、酱油、白糖。步骤：将辣椒洗净去蒂，横切成小圆片，葱白切成细丝，一起放入小瓷碗里，撒上白糖；炒锅置旺火上，倒入菜油，加热至油温八成热时；将热油倒入装有辣椒、葱丝的瓷碗里；把酱油倒进还有余热的炒锅里...
为什么吉他霉素与海味食品相克？，，霉素,相克,海味,吉他，服用吉他霉素期间，如果过食螺、蚌、蟹、甲鱼等海味食品，会降低药物疗效。因为这些食品中富含的钙、镁、铁、磷等金属离子会和吉他霉素结合，容易形成一种难溶解又难吸收的物质。...