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谁知道海味王怎么吃法(海味调味汁辣椒葱)

谁知道海味王怎么吃法

海味王主要有白灼和生吃两种吃法。

白灼海味王的做法:

主料:海味王。

配料:姜片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、酱油、白糖。

步骤:

将辣椒洗净去蒂,横切成小圆片,葱白切成细丝,一起放入小瓷碗里,撒上白糖;炒锅置旺火上,倒入菜油,加热至油温八成热时;将热油倒入装有辣椒、葱丝的瓷碗里;把酱油倒进还有余热的炒锅里烧热后,立即倒进装有辣椒、葱丝的瓷碗里,制成调味汁;在大锅加入占锅容积的三分之二的水,放入姜片、葱丝、料酒,用旺火上烧开;在锅中加入海味王,盖上盖子,大火煮2分钟;将海味王沥出,摆盘,挑出其中的姜、葱;食用时去壳,蘸一下调味汁即可。