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为什么吉他霉素与海味食品相克?

服用吉他霉素期间,如果过食螺、蚌、蟹、甲鱼等海味食品,会降低药物疗效。因为这些食品中富含的钙、镁、铁、磷等金属离子会和吉他霉素结合,容易形成一种难溶解又难吸收的物质。