如何在家做拉面 简单在家做拉面的方法，1、将葱和蒜切末，切记不是成泥状，小丁状就行，备用。2、起锅烧油，加入孜然粉，蒜喝一点耗油，翻炒几下。3、加入水（最好是骨头汤）小火慢熬。4、熬制变色，加鸡精和盐调味。5、准备另个锅烧开水，下面条煮熟。6、捞出面条温水过下面条，放入碗中。7、面条碗里放入葱花，榨菜和辣油。将之前熬开的汤倒入面条碗中，好...
煎小鱼的家常做法 煎小鱼怎么做好吃，1、食材：小鱼四条，生姜一块，大蒜籽二瓣，香葱二根，蚝油一勺，酱油一小碟，鸡粉5克。2、先把处理干净，鱼肚子里面的一层黑皮一定要刮掉，鱼内脏也不能要。弄干净后控水备用。3、再放一勺盐和一勺蚝油，少量料酒，抹在鱼身上，腌十五分钟以上。4、锅烧七成热，放适量花生油，小火煎小鱼，要把锅转动着煎。5、一面煎好后...
炒洋芋片的做法大全 炒洋芋片的烹饪方法，1、做法一。材料：洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。做法：洋芋去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末,备用；待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；然后加入洋芋片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；待洋芋变色后加入适量盐调味...
烧白的做法最正宗的做法 如何制作烧白，1、准备材料：五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽。 2、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。 3、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。 4、把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。 5、炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。 6、锅里留少许菜籽油，加...
如何制作土豆小丸子 制作土豆小丸子的方法，1、土豆儿去皮儿切薄片儿放入蒸锅蒸熟,按压成泥。2、将胡萝卜、香菜、金针菇切丁。 放入一个鸡蛋,盐,鸡精,十三香,再加入一勺白面搅拌均匀。3、起锅烧油,四成油温放入挤好的丸子,炸熟以后捞出控油即可了的。...
猪肉炖豆角怎么做 猪肉炖豆角的做法步骤，1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3、猪肉切片备用。4、锅烧热放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。5、热锅冷油直接放入肉片，翻炒至断生，肥肉较多的话可以多炒一会把油炒出来。6、加花椒面、葱姜蒜翻炒，再加生抽、老抽、料酒、糖、十三香，炒出香味。7、...
鲍鱼炖鸡 鲍鱼炖鸡的做法，1、食材：三黄鸡1只、鲜鲍鱼10只、葱姜适量、生抽适量、白酒适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、高汤适量。2、鲍鱼冷水下锅。3、开大火煮开后马上关火，在沸水中浸泡3分钟。4、再放入冰水中浸泡5分钟。5、然后把鲍鱼和外壳分开，去掉内脏，洗干净，在鲍鱼身上打上花刀，这样炖的时候方便鲍鱼入味。6、锅烧热，放入适量食用油...
鸡胗子怎么做才更好吃 鸡胗子的烹饪方法，可以做麻辣鸡胗，具体做法如下：1、主料：鸡胗500g、香菜3根、红色干辣椒10根、花椒1/2汤匙。辅料：大料1个、生抽1汤匙、盐1/2茶匙。2、用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。3、香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。4、炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油...
青椒猪肉怎么做 青椒炒猪肉的做法步骤，1、首先将准备好的青椒，去蒂去籽，洗净，切成小块。2、将猪肉用清水清洗下，切成小块。3、起锅烧油，油热后放入几个八角，放入切好的猪肉，快速翻炒，炒至半熟。4、接着在锅中放入沥干水分的青椒块，继续翻炒，炒至菜熟。5、在锅中放入半勺老抽、一勺酱油和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。6、这样一盘营养美味的青椒...
牛肉萝卜馅饺子的做法 如何做牛肉萝卜馅饺子，1、牛肉泡水祛除血水，加入花椒去腥。牛肉清洗干净。牛肉剁成肉沫。放入碗里，加入盐。2、加入花椒水，搅拌牛肉，搅成糊状。白萝卜剁碎后，放入碗里，加入盐，搅拌均匀。挤出白萝卜中的水分。放在牛肉碗里。3、起锅烧油，放入葱，姜末，爆香。倒入牛肉萝卜碗里。加入五香粉、生抽，搅拌均匀。加入白糖，搅拌均匀，这...
如何做肉丸子松软好吃 肉丸的做法，1、将猪肉改刀切成小块后，剁成肉馅，加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀。2、白菜只选用白菜叶，改刀剁碎。泡好的干笋品提前过热水焯一下，剁细。3、将所有食材放在一起，加适量花椒粉、一个鸡蛋搅拌均匀后，加一丢丢淀粉抓匀。4、起锅烧油，油温六成，将肉馅从虎口挤出，用手或者勺子挖下，放入油锅，中火开炸。5、炸制定型...
土豆片怎么炒好吃 这样做好吃，1、把尖椒洗净去籽，切小片。2、土豆去皮，洗净切成薄片。3、待锅烧红后，加入食用油烧热。4、加入尖椒，用锅铲翻炒均匀。5、加入酱油，翻炒一会，加入土豆片，炒拌3分钟。6、等土豆变色后，加入适量盐调味即可出锅。...
凉拌山药的家常做法 凉拌山药的做法，1、准备主料：山药1根、胡萝卜1根、麻椒1个、大蒜4瓣、油2勺、酱油半勺 白醋1勺 白糖1勺 盐1小勺。2、原料洗净，胡萝卜，山药削去皮。3、山药切成片，胡萝卜切片，麻椒切块。4、坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水5、再下胡萝卜焯两个开6、把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中7、蒜切碎、放一勺糖、一勺白...
豆腐鱼怎么做好吃 豆腐鱼的好吃做法，1、用料：豆腐鱼3斤，葱2根，姜8片，鱼露1勺，胡椒粉适量，香炸粉4勺，粘粉6勺。2、豆腐鱼洗干净，把鱼骨去掉。3、鱼肉加入葱、姜片，胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。4、豆腐鱼腌制好后把葱、姜挑出，然后加入香炸粉和粘粉搅拌均匀让鱼肉都裹上粘粉5、起锅烧油，油温一定要高，烧到冒烟，豆腐鱼下锅，炸至两面...
番茄肉酱面怎么做 番茄肉酱拌面的做法，1、用料意面 300g牛肉 130g洋葱 半个番茄 2个西兰花 半棵味极鲜酱油 2勺番茄酱 适量盐 适量糖 适量食用油 适量2、做法步骤牛肉洗干净剁碎，洋葱洗干净切成小丁，番茄洗干净去皮切成小丁。炒锅烧热倒入适量的食用油，下入洋葱炒香。下入牛肉翻炒至变色。加入味极鲜酱油翻炒均匀。下入番茄翻炒。直至炒出...
桂林米粉的做法有哪些 在家怎么做桂林米粉，1、猪肉沫切好,姜蒜切沫2、坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分3、加适量料酒去腥,加适量的油4、放姜蒜一起炒香。炒至变色5、加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水6、2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可，装出7、坐锅烧水，放桂林米粉下去煮2分钟8、装出加适量的生抽，再把炒好的肉末加上即可...
榴莲煲汤放什么材料 榴莲煲汤做法，1、准备材料：榴莲壳、竹丝鸡2、鸡洗净砍大块，榴莲壳挖出白色的囊。3、准备红枣杞子元肉，红枣去核。4、冷水与鸡一起上锅烧开（不盖盖子）出血水去腥味捞出。5、烫煲下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和出过水的鸡块。6、大火烧开盖盖大户烧开，转中小火煲2小时。7、煲好前10分钟下杞子。8、喝前下盐调味。...
东北粉肠的做法大全（搅拌均匀淀粉一斤），粉肠这样做，没有任何添加剂，吃着更放心！一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀锅中放入一斤半老汤烧开，倒入水淀粉，放凉备用肉馅二斤加葱姜末，盐，味精，鸡粉，香油，搅拌均匀加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉，搅拌均匀，作为肠馅，灌入肠衣中，九分满即可锅烧水，煮20分钟，中途用牙签把气泡扎开放气最后做好切片装入盘中...
煎小虾的正确方法 这样做的虾最美味，1、将虾洗净处理好备用。2、锅烧热，将虾放入锅中干煸至水分烤干，关火取出虾备用。3、锅中热油，将干煸好的虾下入锅中煎透。4、在锅中放入姜丝继续煎至片刻。5、当虾煎至两面焦黄时，放入一勺半料酒，随后放入一勺半咸盐将其搅匀关火。...
紫菜花怎么做好吃 干锅紫菜花家常简单做法介绍，1、食材：紫菜花400g；五花肉60g；青红辣椒各1个；蒜4瓣；葱花一点；油一点；盐；酱油；白酒。2、菜花掰开，烧一锅水，加一点盐和油，菜花焯水2-3分钟，然后马上放到冷水里。3、炒锅烧热，加入一点油，五花肉切片，放到锅里煸炒到肥肉变透明。4、加入辣椒和葱花炒香，在加入蒜片，炒到蒜片变色。5、...