知识,锅烧,大讲堂,干了,能吃，知识,锅烧,大讲堂,干了,能吃，锅烧干了之后蒸的东西是可以食用的，只是食用口感会差一些，可能会比较干，不影响我们的身体健康，需要注意的是，必须是蒸熟的食物。锅蒸干之后，要想再次使用必须要先经过处理，我们可以这样做：1、锅中放入凉水然后烧开,可以很容易的将锅清洗干净。需要注意的是，不能使用钢丝球去刷锅，因为钢丝球很容易将锅刷坏，尤其是铝锅，如果污渍较为顽固，可以用粗布...
大刀肉的家常做法 大刀肉的做法步骤，1、大刀肉的食材：面粉适量、盐、水、白糖、辣椒、花椒、生抽、姜、桂皮、香叶、酱油。2、先揉好面，把面切成小方块的形状，在表明轻划两刀;3、起锅烧油，面入油锅炸至金黄;4、油锅先用姜末爆一下，然后放入辣椒、桂皮、花椒、香叶、白糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了)，放入生抽和一小碗水烧至沸;5、放入炸好的...
酱闷小鲫鱼的家常做法 酱闷小鲫鱼的家常做法介绍，1、材料：小鲫鱼4条，大豆酱70克，花椒10粒，八角3颗，干辣椒2颗，姜3片，蒜4瓣，料酒1大匙，油盐适量。2、鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。3、炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。（煎鱼不破皮的妙招）4、用厨房纸擦去鱼身上的水分。锅内放油，加...
天鹅蛋怎么吃 天鹅蛋如何吃，1、材料：天鹅蛋2个、油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱适量、姜适量、白酒适量、芝麻油适量。 2、天鹅蛋清洗干净切段，胡萝卜、黄瓜、姜切片、青椒、葱切段。 3、锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分。 4、锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出备用。 5、留底油，放入葱姜爆香，再放胡萝...
牛腰子怎么做好吃（腰子花菜翻炒切成），牛腰子其实我们在生活当中可以经常吃得到，是饭桌上美味佳肴，而且牛腰子的营养价值同样也是比较高的，下面一起来学习牛腰子怎么做好吃吧。将牛腰，花菜切小段清洗干净。小葱切段，大蒜拍碎，牛腰切成小片。将花菜焯水捞出，起锅烧油加入蒜末爆香。放入牛腰翻炒，加入盐、耗油、老抽、糖、花菜继续翻炒。放入葱段炒熟即可出锅...
豆皮怎么炒好吃 准备材料和方法步骤，1、准备材料：豆腐皮三块，青椒，大蒜，生姜 少量，牛肉少量，油少量，盐和酱油少量。2、步骤：准备好洗净的，比较新鲜的，没有异味或者放置太久的豆皮，两到三块就够了。3、把豆皮切成较为大块的三角形，也可以切条状的，不过感觉这种吃起来更好吃一些呢。4、锅烧滚，倒入食用油，切好的豆皮放入锅里翻炒，直到表面出现稍...
炒油面的做法 炒油面的做法步骤，1、准备用料。面条、青菜、豆芽、清水、盐、油、蚝油、生抽、鸡精。2、锅中烧水，加入面条煮3、4分钟捞出。3、煮好的面条放入冷水中过凉，捞出备用。4、起锅烧油，倒入切好的肉片煸炒出香味后盛出。5、下入清洗干净的青菜、豆芽翻炒，加入盐、蚝油、生抽、鸡精调味。6、下入煮好的面条、肉片，翻炒几下。7、翻炒均匀的炒油...
炸鸡柳的腌制配方 炸鸡柳的腌制配方是什么，1、食材：鸡胸肉250g、盐1g、生抽10g、蚝油10g、蒜3瓣、淀粉30g、油适量、椒盐适量。 2、将鸡胸肉切成条。 3、然后将盐，生抽，蚝油，蒜放入鸡胸肉中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10分钟。 4、然后将腌好的鸡胸肉，淀粉放入密封袋中，然后搅拌均匀。 5、起锅烧油。 6、油热后将鸡柳放入锅中...
鸡蛋卤子的家常做法 大家可以了解一下，1、将麻辣椒用清水清洗干净，然后去除辣椒籽去把，然后切条切碎。（选择麻辣椒原因：有一点甜味，有一些辣味，而且辣椒肉薄）2、取一个干净碗，将准备好的鸡蛋磕碎打入碗中，用筷子不停搅拌，将鸡蛋打散。3、取锅，中火，等待锅烧热倒入植物油，油热，倒入打散的鸡蛋，煎至2面金黄，然后用铲子铲碎。4、放入切碎的辣椒，...
虾干的处理方法 我们可以这样晒虾干，1、晒虾干方法：锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加热后对身体不好。2、取出沥干水份（一般也不会有多少水份），然后放在微波...
泡椒怎么做 做泡椒的步骤，1、朝天椒洗净后控干水分，再放入外面晾置风干。蒜头切瓣，生姜切块，花椒粒备用。2、起锅烧开水，往里面加入适量盐后放凉。用容器装取适量放凉的盐水后，把风干的朝天椒放入。3、之后再放入适量的蒜头、姜块和花椒粒，再适量放入高度数的白酒、白醋、盐和糖。4、最后将容器罐口进行密封，放在阴凉的地方腌制30～45天左右，就可以...
红烧青蛙的做法 红烧青蛙怎么做好吃，1、从青蛙胸部开膛取出内脏，洗干净。2、将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。3、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。4、先把锅烧热，再加入适量食用油，并将油烧热。 放入生姜爆锅。5、将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。6、加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可...
毛鸡蛋怎么做好吃 毛鸡蛋如何做好吃，1、原料：毛蛋适量，孜然粉、辣椒粉、烧烤料、白芝麻各适量。 2、准备毛蛋去掉外壳，起锅烧油，放毛蛋小火慢煎，煎好捞出。 3、起锅烧油，放孜然粉、辣椒粉、烧烤料、白芝麻，炒香，放入毛蛋，翻炒均匀即可，好吃的毛蛋就做好了。...
莴笋干晒制方法 莴笋干晒的制作方法，1、先将莴笋去皮，并切成0.8-1厘米的厚片；2、是取锅烧水，水开了以后，加入少量的盐和食用油，将莴笋放入锅中焯水2分钟；3、将焯过水的莴笋冲凉并沥干水分；最后将莴笋片放在烘干机的架子上，将温度设定为55度左右，烘上6个小时左右即可。...
金针菇怎么吃 教你3种金针菇吃法天天换着花样吃，1、【香辣水煮金针菇】【食材】：金针菇，郫县豆瓣酱，盐，生抽，油，清水，葱花，香菜【做法】：首先金针菇切掉根部，清洗干净摘成小朵；然后锅里热油，炒香豆瓣酱；再然后加入生抽，盐和一碗清水烧开，锅烧开后加入金针菇再烧开，金针菇变软后试一下咸淡，淡了可以再加点盐，最后加上香菜或葱花，关火出锅！2、...
笋丝炒肉丝的做法 笋丝炒肉丝的做法步骤，1、准备用料。水笋、胡萝卜、青椒、五花肉、油、盐、酱油、鸡粉。2、水笋洗净备用。3、青椒一个切长条备用。4、水笋切长条，胡萝卜切长条。5、五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟。6、锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛出。7、加胡萝卜丝翻炒，加水笋丝翻炒。8、加盐调味。用水淀粉勾茨下。9、加入青椒丝翻炒...
肥羊肉怎么做好吃 肥羊肉如何做好吃，1、肥羊片先去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水。2、辣椒斜切，洋葱切块，香葱取葱白切段，蒜粒切片，姜切丝，干辣椒剪成短节，准备好少许干花椒。3、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适量水调匀成味汁。4、炒锅烧油少许，倒入青红辣椒、洋葱翻炒放盐，倒入干辣椒、花椒后放入蒜、姜爆香。5、倒入肥羊片...
乳扇怎么吃 乳扇的吃法，1、生吃乳扇生吃乳扇有一股很浓的牛奶味和淡淡的酸味，味道有点类似于酸奶，但由比酸奶多了特殊的香味，也很有嚼劲。但是，一般都是土生土长的大理人才驾驭得了生乳扇，一般人嚼两口就会受不了那种特殊的味道。2、炸乳扇炸乳扇是很常见的一种吃法，就是把乳扇切成块，撕开，起锅烧油，在低温下慢慢煎炸。因为乳扇较薄、水分含量低，所以切...
鱼冻的熬制方法 鱼冻怎么做，1、草鱼一条去鱼肠、鱼鳞、鱼腮。2、草鱼斩块，准备红辣椒切丝。3、热锅烧油放进辣椒，放点盐。4、炒断生待用。5、另起锅另烧油，放进切好的鱼，均匀地撒上盐。6、淋上生抽煎片刻，放清水，大火烧开，将汤煮浓稠。7、倒进炒好的辣椒。8、再煮五分钟，放点芹菜和大蒜，调点味精，就可装碗里了。9、煮好的鱼如果是冬天直接放在外...
香辣魔芋的做法 香辣魔芋的做法介绍，1、魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜。取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用。2、切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用。3、起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态。这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿。4、放入蒜末，姜末爆香。5、放入两勺生抽，翻炒均匀。6、放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿。7、放入一勺...