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蛋炒饭分类：炒饭 作者：Phoebe耶的小厨房 创建时间：2014-11-04 21:33:26 描述：这是简易版，不过诀窍已经包含其中了，也是扬州炒饭的步骤，只是没有加配料。蛋炒饭在苏杭一般称做金包银，什么意思呢？用庾澄庆的一句歌词就可以解释了“嘿蛋炒饭，饭要粒粒分开，还要...
庾澄庆《蛋炒饭》歌词 - 历史百科，蛋炒饭,百科,歌词,历史,庾澄庆， 歌词屈指一算这满汉楼 我已经待了三年半 每天挑水劈柴可没偷懒 端盘子扫地洗碗我可勤快 师傅说我是块料儿 传授我中国菜的精髓所在 日日苦练基本功不曾间断 到现在我的刀法精湛 三两肉飞快我已铺满一大盘 到现在我的手劲儿实在 铁锅甩十斤小石子在锅里翻 师傅说 能不能出师要过他那关 他叫我炒一盘阿蛋炒饭 搞什么这会不会太难啦 少哆嗦师...
蛋炒饭,技巧，蛋炒饭,技巧，做蛋炒饭建议放在冷藏上，这样做可以很好的保鲜，冷冻之后食用口感会大大下降，因为炒熟的米饭冷冻之后吃起来比较柴。蛋炒饭在生活中较为常见，因为有着特殊的风味，简单的烹饪方式，深受人们的喜爱，制作蛋炒饭时需要的原料有米饭、鸡蛋、火腿肠和胡萝卜。1、首先将鸡蛋放在碗中打散，然后锅中热好油之后把鸡蛋炒熟，需要注意的是，鸡蛋不要炒碎了。2、然后把准备的火腿肠和胡萝卜切成丁，放如锅中...
蛋炒饭,技巧，蛋炒饭,技巧，蛋炒饭太干可能是因为放入的食用油太少导致的，可以准备一个鸡蛋液，沿着锅边一圈一圈缓缓倒入，注意不要一次性全部倒进去，可以分多次倒入，让鸡蛋液更好的包裹住每一粒米饭，这样可解决蛋炒饭变干的情况。剩下的米饭可以用来做蛋炒饭，能以节约食材，而且用剩米饭做蛋炒饭的话，比刚蒸出来的米饭更好吃，其营养价值也更高。虽然蛋炒饭的做法是非常简单的，但是想要做得好吃，还是需要一定的技巧。做...
正确的蛋炒饭怎么做 蛋炒饭怎么做好吃，1、食材：隔夜米饭250克，鸡蛋2个，葱花适量，盐10克，油20克。2、隔夜米饭最好是昨天晚上吃剩的。要炒之前，先把米饭泡水里散开。再把它用筛子沥干，大约需要5分钟。3、把鸡蛋打散，加入盐巴，打一分钟。这个过程可以根据个人喜好，增加或减少盐巴。4、把油倒入锅里加热，倒入3分之2的鸡蛋液，切记要保留3分...
宝宝蛋炒饭怎么做好吃 怎么做宝宝蛋炒饭，1、食材：米饭1碗、鸡蛋1枚、青菜适量、胡萝卜适量、火腿肠适量。 2、把青菜、胡萝卜洗干净，鸡蛋、米饭、火腿肠准备好。 3、把青菜、胡萝卜、火腿肠切丁，鸡蛋打入米饭碗里。 4、在锅里倒入少许的油，待油热以后，把切好丁的青菜、胡萝卜、火腿肠倒入锅里快速煸炒。 5、把炒好的配料盛出来，把米饭和鸡蛋搅拌均...
最基础蛋炒饭的做法 五点教你学会做美味炒饭，1、首先准备好鸡蛋和米饭。中火烧热炒锅，倒入1茶匙植物油，锅端起晃动一下，让油均匀粘在锅上。两个鸡蛋磕破，不用打散，直接磕入锅中。2、用锅铲尖迅速搅匀蛋白和蛋黄。继续搅动，待蛋液一凝固就立即盛起。3、把饭倒入锅中，继续中火，待饭略微炒散加入猪油。转大火快速将饭炒成一粒粒散开。4、倒入炒好的鸡蛋锅...
相信大家都有看过周星驰的《食神》里面有这么一句台词：“我以后再也吃不到这么好吃的蛋炒饭饭了，想到这里，就悲伤起来。”这么一碗看似简单的蛋炒饭，用料简单，耗的时间也不多，为什么会让人这么难忘？其实简单的事情简单做，简单的炒饭最难做。一碗真正的蛋炒饭颗粒分明、金黄诱人，每一滴油入...