平菇怎样速冻保鲜，，速冻,保鲜，选择新鲜完整、色泽正常，菌盖直径在3厘米以上的平成单个子实体，切去过长菌柄（菌柄长在1厘米以内），清除杂质，置流动水中洗净，放不锈钢篮内沥去多余水分。然后将平菇放入冻结盘内，置螺旋冻结机进口的网状传送带上送入机内，在-25~-35℃下进行冻结，约30~45分钟，冰晶中心温度下降到-18℃；从螺旋冻结机出口取...
怎样进行平菇负离子保鲜，，保鲜，将当天采收的平菇，选中度成熟的，不经洗涤封藏在0.06毫米厚的聚乙烯薄膜罩内，在室温为15℃~l8℃下存放，每天用负离子处理1~2次，每次处理20~30分钟，负离子浓度为1×105个/厘米3。随着保鲜时间的延长，二氧化碳气体逐渐积累，而氧气的浓度相应减少。当贮藏到第5天时，二氧化碳增加而氧气的降低速度加快，...
平菇怎样冰窖贮藏保鲜，，冰窖,贮藏,保鲜，冰窖一般为地下式，可降低地面执桓射的影响。简易冰窖可采用北方常用地下式棚窖，其主体深入地下，仅窖顶高出地面，保温性能好。建窖时可根据气候、土质、建筑材料和贮藏因素，挖成大小适宜的长方形坑池。入土深度一般要求在3米左右，宽度在3米以内，长度约10米左右，大型窖长度不要超过30米，以利管理。窖顶材料最...
荔枝的生物电子保鲜技术，荔枝,种植,技术,问答,荔枝的生物电子保鲜技术，生物,保鲜,技术,种植,问答，生物电子保鲜新技术（SWD）――是我国科技人员近年来研究成功的一项新技术。其原理是将果蔬在离子发生器产生的离子水中清洗后，用5亿的高能电子束／平方毫米对其进行处理，它能保持了新鲜果、蔬的鲜、嫩，同时还能对残留的农药分子进行轰击，降解其农药...
荔枝生物电子保鲜的特点，荔枝,种植,技术,问答,荔枝生物电子保鲜的特点，生物,保鲜,种植,问答,技术，荔枝是南粤的特产水果，延长保质期是提高经济效益的重要途径，也是一项重大的科研课题，采用生物电子保鲜技术（SWD）对荔枝进行处理可以做到： 1.杀灭荔枝果表的细菌、病、虫，抑制荔枝中生物酶的活性，及延缓荔枝的成熟过程。还能轰击果品中残留...
用二氧化硫防腐保鲜葡萄的注意事项，葡萄,种植,技术,问答,用二氧化硫防腐保鲜葡萄的注意事项，二氧化硫,保鲜,防腐,注意事项,种植,问答，（1）注意二氧化硫的浓度因为不同的品种和不同的成熟度葡萄，对二氧化硫承受的浓度不相同，所以一般熏蒸时，二氧化硫的浓度在10～20ppm时比较安全，浓度过低起不到防腐的目的，浓度过高，会损伤葡萄的果肉组织。...
柑桔类果实可留树保鲜，柑桔,种植,技术,问答,柑桔类果实可留树保鲜，保鲜,果实,种植,问答,技术,可留树，生产优质脐橙或小型优质葡萄柚的种植者，应当考虑在价格较高的淡季向鲜果市场提供较多的优质果品。喷布赤霉素（GA）可将果皮成熟过程延迟4～6周，而2，4-D则可延缓落果的进程。 当果实颜色由深绿变为淡绿时，把药液充分喷布在树上（全树喷...
枇杷果实的防腐保鲜，枇杷,种植,技术,问答,枇杷果实的防腐保鲜，保鲜,果实,防腐,种植,问答,技术，采前处理 1、幼果套袋 花谢后20―30天套袋，套袋前先疏果穗。每穗选留相对集中、发育良好和大小一致的幼果3―5个，并全面喷一次50%甲基托布津1000倍液，纸袋要用杀菌剂浸泡数分钟后晾干再套果。与未套袋相比，套袋后除有效防止果实锈...
鲜香菇怎样保鲜，食用菌,种植,栽培,技术,问答,鲜香菇怎样保鲜，保鲜,栽培,种植,问答,技术，香菇保鲜出口是一个高效创汇项目，但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此，出口鲜香菇必须根据国际市场要求，做好以下几点： 一、采收好鲜菇：为避免鲜菇含水量太重而导致菇面发黑，品质下降，采收前一天，不要对简棒喷...
谈谈鲜香菇保鲜技术要领，食用菌,种植,栽培,技术,问答,谈谈鲜香菇保鲜技术要领，要领,保鲜,技术,谈谈,栽培,种植，一、采收好鲜菇：为避免鲜菇含水量太重而导致菇面发黑，品质下降，采收前一天，不要对简棒喷水，并避开雨天采收。采菇的适宜时间：夏菇在当天早晚各采收1次，冬菇应在当天早上采收。这是因为，此时气温较低，菇体新陈代谢活动缓慢，鲜菇不易...
大枣和中华猕猴桃简易贮藏保鲜技术研究，桃,种植,技术,问答,大枣和中华猕猴桃简易贮藏保鲜技术研究，中华猕猴桃,技术研究,贮藏,保鲜,简易,种植，大枣和中华猕猴桃在近期有所发展，并且在某些产区，大枣和中华猕猴桃已经成为当地脱贫致富和奔小康的重要项目。但大枣和中华猕猴桃又均不易保鲜，在常温下少则3～5天，多则不足一个月，特别是在无冷藏条件、交...
中华猕猴桃贮藏保鲜，桃,种植,技术,问答,中华猕猴桃贮藏保鲜，中华猕猴桃,贮藏,保鲜,种植,问答,技术，1、材料与方法 ①润沙贮藏，沙的湿度以能握成团，松手微散为宜，即选干爽平坦、阴凉通风场所，先在地上铺10-15cm的干净润沙，然后一层果一层沙进行堆放，润沙以盖住果实为度，果与果之间间距约为1cm，每月翻堆一次。 ②常温+药剂，...
冬枣保鲜技术（一），枣,种植,技术,问答,冬枣保鲜技术（一），冬枣,保鲜,技术,种植,问答，一、冬枣品种 1.沾化冬枣又名鲁北冬枣、苹果枣，是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种，也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地，河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实中等偏大，果形近似苹果，平均果重1...
骏枣的保鲜贮藏，枣,种植,技术,问答,骏枣的保鲜贮藏，贮藏,保鲜,种植,问答,技术，出红颜，养天年。千百年来，红枣一直作为养颜、抗衰、益寿的佳品，也是枣区人民生存与渡过饥荒的重要食物来源之一。红枣不同于一般的干鲜水果，它集药用、保健、食用等多功能于一体。成为果中珍品、“维生素C之王”的骏枣作为山西四大名枣之一更以其形态独特、色泽深红、皮薄...
香蕉的保鲜处理技术，香蕉,种植,技术,问答,香蕉的保鲜处理技术，保鲜,技术,种植,问答，1．保鲜处理 果穗运至加工场后，用利刀将果穗分成梳，这个过程称“落梳”或“分梳”。落梳方法有带果轴和不带果轴两种。带果轴落梳，由于果轴含水分多，容易腐烂，不利于久放，仅适于近销。目前我国北运或较高档的香蕉，常采用不带轴落梳，把果穗的基部果轴着地，用...
枣的科学采收和储藏保鲜技术，枣,种植,技术,问答,枣的科学采收和储藏保鲜技术，采收,储藏,保鲜,技术,科学,种植，枣在全国农村广为栽培，其果实外观圆美、味道脆甜爽口，富含多种营养。鲜枣维生素C的含量是猕猴桃的4～6倍、柑橘的7～10倍。对枣进行科学的储藏保鲜，可使栽培者大幅减少损耗，实现增产增效。 一、枣的科学采收 枣的品种繁多，...
气调保鲜需要啥条件，气调,保鲜,需要,条件,氧气,二氧化碳,，条件,保鲜,氧气， （1）氧气、二氧化碳和温度：新鲜菇类只有在适当低温环境中采用气调贮藏，才能收到理想贮藏效果。只有适宜的气体组成与适宜的温度相配合，才能充分发挥气调贮藏效果； （2）气体组成和配比：目前在试验和生产上应用的有3种方式：①双指标，总和约为21％。普通空气中...
气调保鲜降氧的方式有哪几种，气调,保鲜,降氧,方式,几种,自然,，几种,保鲜,方式,自然,降氧， （1）自然降氧气法（缓慢降氧气法）：自然降氧气法在封闭后依靠产品自身呼吸作用使氧气逐渐下降并积累二氧化碳。这类方式又可分为放风法和调气法：①放风法。每隔一定时间，当氧气降至规定底限或二氧化碳升至规定高限时，开启密封容器，换入部分新鲜空气，再...
白灵菇保鲜贮藏技术，蘑菇,种植,技术,问答,白灵菇保鲜贮藏技术，贮藏,保鲜,技术,种植,问答，白灵菇是一种近年发展起来的珍稀菇种，菇体色泽洁白，肉质致密细腻，风味芳香浓郁，是目前很具发展前景的珍稀菌类。通常白灵菇在采后4天～5天，水分便会散失，风味变劣，导致其商品价值下降，于是延长保鲜时间成为提高白灵菇的经济收益的一条有效途径。 1....
甘薯周年保鲜储存需要哪些条件？，甘薯,种植,技术,问答,甘薯周年保鲜储存需要哪些条件？，甘薯,条件,保鲜,储存,周年,种植，甘薯作为营养保健食品受到大众的欢迎，有很多消费者养成每天少量食用甘薯的习惯，这就需要市场能够周年供应甘薯。一般情况下，在北方只是冬季吃甘薯，夏季基本上没有，主要原因是甘薯遇到高温呼吸加强，很快萌芽，薯肉糖分减少，肉质...