黄金鲍鱼的家常做法 黄金鲍鱼做法，1、准备黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。2、黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。3、去除后面的沙袋后，清洗干净后备用。4、黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。5、放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌10分钟。6、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。7、加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒...
牛心菜怎么炒好吃 炒牛心菜的做法，1、材料：牛心菜300克、豆干（千层）200克、油30毫升、花椒2克、蒜瓣3个、干辣椒少许、盐3克、鸡精2克。2、牛心菜撕成片后洗净，素千层切成薄片。3、干辣椒剪成段，蒜去皮拍碎，准备花椒。4、锅内倒油，温油下入花椒粒爆出香味后把花椒捞起不用。5、先把素千层片倒入炒出香味后盛起备用。6、把蒜瓣加入爆出香味...
酸菜豆腐的做法 怎么做酸菜豆腐，1、原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。 2、酸菜，还是买整棵的比较好；把根部切掉。 3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。 4、片好后再切丝，这样口感才细腻。 5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。 6、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软。 7、五花肉切片，然...
老黄瓜炒土豆片的做法 老黄瓜炒土豆片技巧，1、老黄瓜500克、土豆200克、油适量、盐适量、葱姜适量、酱油适量、八角适量。2、方法：老黄瓜洗净去皮，土豆洗净去皮。老黄瓜从中间切开，去掉瓜瓤。3、土豆、老黄瓜分别切成薄片。葱、姜切丝。锅内放油，放入八角，待油热，放入葱、姜酱油炝锅煸炒。4、放入土豆片煸炒稍加点汤炖片刻，大约5分钟左右，收汤再...
怎样用羊肉做丸子 做羊肉丸子的方法，1、做法：将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶。2、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；取出后，不论炒，焖或煮汤均可。...
牛肉大葱如何做 大葱炒牛肉的做法步骤，1、把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。2、牛肉清洗干净，然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分，相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀。3、腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉，搅拌均匀。4、锅烧热加入适量的橄榄油，然后把大蒜、辣椒放入锅中爆香。然后倒入腌...
炒藕片的做法大全 炒藕片这样做好吃，1、大蒜一瓣切沫，小葱一根切葱花，姜一块切沫，莲藕一节对半切开，用刀切成薄片，放入冷水中浸泡两分钟，然后捞出沥干；锅中加入食用油，放入蒜末，姜末炒香，倒入藕片翻炒，放入盐半勺，鸡精半勺，放入葱花调味即可。2、藕切片放入水中泡一下，五花肉，洋葱切片，姜蒜切末，锅中放少油，放入肉片炒一下，放入洋葱，姜蒜末，...
节瓜粉丝煲 你有吃过吗，1、食材准备：嫩节瓜1根，粉丝2小把，虾米2大匙，枸杞2大匙，油1大匙，鸡汤半罐，清水半罐，盐适量。2、方法步骤：节瓜去皮切开，去瓤，切成薄片；粉丝用水泡软，虾米泡发；砂锅中放油，烧热后放入节瓜，然后倒入鸡汤和清水，放入虾米；煮至节瓜变软后，加入泡发的枸杞，放适量盐；节瓜煮熟后放入粉丝煮开即可。3、节瓜又称为毛瓜，...
里脊肉的做法 里脊肉这样做最好吃，1、做法一：香煎土豆肉卷。原料：里脊肉,土豆调料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒做法：（1）先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌制(贴心提示:加少许淀粉,腌肉更加嫩滑)；（2）土豆去皮，切条（比肉片略宽）,水煮一分钟后捞起；（3）肉片均匀涂抹上水淀粉，放入两至三条土豆，卷成肉卷(贴心提...
黑胡椒牛肉的做法 如何做黑胡椒牛肉，1、食材：牛肉100克、玉米油30克、大葱1克、水10克、黑胡椒酱30克、白砂糖0.5克、盐1克、淀粉5克。 2、牛肉切成薄片，大约2mm厚。放入黑胡椒酱30克，抓匀，腌5分钟即可，这时候可以去准备葱。这里的黑胡椒酱选择任意品牌的成品就可。 3、取大葱4-5颗，葱不要选细细的香葱，那种炒完没有葱特有的鲜...
泉州正宗菜头酸做法 正宗菜头酸怎么做，1、材料：白萝卜1根、食盐2小勺、白砂糖2汤匙、白醋3汤匙。2、将白萝卜洗净，削皮，切成薄片。3、萝卜放进容器里，放入两勺盐，抓匀，静置两小时。4、将萝卜片的水分拧干，用清水再清洗一遍。5、将3汤匙白醋，2汤匙白砂糖与萝卜片混合拌匀，装入容器，盖上盖子。6、放入冰箱冷藏，半天即可。...
泡椒味酸菜鱼简单做法 泡椒味酸菜鱼怎么做，1、草鱼一条去鳞去内脏清洗干净，去掉鱼头，沿着鱼骨将两片鱼肉切下。2、鱼头切开凉拌，鱼骨切成小段，加入盐、鸡精、料酒、淀粉 、白胡椒粉、蛋清拌匀腌制一会儿。3、鱼肉切成薄片备用，用盐、鸡精、料酒、淀粉、蛋清、姜粉、胡椒粉腌制10分钟。4、酸菜洗净切成段，泡椒切成丝，豆芽过一下油，铺在盆底。5、锅内...
爆炒羊肉片的家常做法 爆炒羊肉需要用到什么材料，1、材料：羊肉、熟芝麻、盐、小葱、料酒、孜然、姜2、爆炒羊肉的做法：（1）香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝。（2）炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。（3）炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。（4）放入芝麻和孜然炒匀即可。...
油炸地瓜片的做法 油炸地瓜片怎么做，1、原料：红薯、蜂蜜水、油。2、选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。3、将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。4、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。5、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。...
白参怎么吃 白参的食用方法，1、嚼食：将白参蒸软切成薄片，晾干盛于容器内，随用取出1-2片口含或嚼食。2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水，复盖3-5分钟后服用。3、煎服：将白参片或碎块取4-15克（随体质状况而定）加150-500毫升水煮，煎至120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉...
青头菌的做法 青头菌的制作方法，1、食材：青头菌300克、带肥猪腿肉200克、青椒1个、大蒜1头、油适量、盐适量。 2、青头菌去老根蒂、洗净泥沙。 3、洗净的青头菌用手撕成小块。 4、猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。 5、炒锅上火，把肥肉放锅里炼出油。 6、放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。 7、放入青头菌翻炒...
炸馓子的做法和配方 炸馓子怎么做，1、辅料:盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗。2、面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合。3、用手充分揉搓成絮状。4、徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。5、将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。6、用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公分的宽条。7、每个对折的面条都...
腌仔姜的做法大全 腌仔姜的做法有哪些，1、做法一原料：仔姜500克、酿造白醋250克、 冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮。仔姜刷洗干净，不用削皮。将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。把姜中的水分挤干，挤得越干越好。把挤干水分的...
牛展炒什么好吃 牛展的烹饪方法，1、材料：牛展肉300克、香芹150克、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。2、香芹去叶去根，洗净切寸断；3、牛展肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝；4、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；5、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；6、炒锅烧热后...
炒洋芋片的做法大全 炒洋芋片的烹饪方法，1、做法一。材料：洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。做法：洋芋去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末,备用；待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；然后加入洋芋片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；待洋芋变色后加入适量盐调味...