食材
牛腩、西红柿、枸杞、生姜、丝瓜
做法
步骤1：牛腩切大粒，加入料酒下锅煸炒上色后再焯水。
步骤2：2个西红柿、少许枸杞和生姜放入破壁机打碎成红汤，将汤汁下锅煸炒。
步骤3：牛肉下入红汤中，加入八角、葱、蒜和汤汁烧制。
步骤4：出锅前加入盐、糖调味，可放入丝瓜、三七粉等功效更好。
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牛腩、西红柿、枸杞、生姜、丝瓜
步骤1：牛腩切大粒，加入料酒下锅煸炒上色后再焯水。
步骤2：2个西红柿、少许枸杞和生姜放入破壁机打碎成红汤，将汤汁下锅煸炒。
步骤3：牛肉下入红汤中，加入八角、葱、蒜和汤汁烧制。
步骤4：出锅前加入盐、糖调味，可放入丝瓜、三七粉等功效更好。
