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香糟炒米粉的做法视频

【食材】米粉、香葱、豆芽、五花肉、黑木耳、胡萝卜;

【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁;

【做法】

1、五花肉、黑木耳分别切丝;米粉用开水 泡开沥去水份,备用;

2、热锅热油,放入蛋液炒散盛出,再加入肉丝炒至发白;

3、接着加入胡萝丝、葱丝、红糟、料酒、豆芽、鸡汁、白糖和味精炒制;

4、最后加入米粉和炒好的蛋翻炒融和,点入少量油提亮,相当美味的炒米粉就做好了;

香糟炒米粉

香糟炒米粉

健康小提示

烹食豆芽时可以加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;

(东南卫视食来运转20090730视频)