家常荔枝肉的做法【视频+笔记】，荔枝,家常,做法,笔记,闽菜，【食材】猪里脊、鸡蛋、生粉、葱蒜；【调料】白醋、白糖、酱油、盐；【制作步骤】（1）肉切厚片，面上剞刀，加入蛋清和盐抓匀，再加入生粉抓匀，备用；（2）锅里加油，烧至5成热，肉片放入锅里油炸酥脆，捞出；（3）另备一口锅，加入热油，炒香蒜末葱段，加入白醋，清水，白糖和酱油烧开，再用湿淀粉勾薄芡。淋入一点油提亮，肉片入锅翻炒均匀即可。健康小窍门...
香糟炒米粉的做法视频，米粉,做法,粉丝,闽菜,视频，【食材】米粉、香葱、豆芽、五花肉、黑木耳、胡萝卜；【调料】红糟、料酒、白糖、味精、鸡汁；【做法】1、五花肉、黑木耳分别切丝；米粉用开水 泡开沥去水份，备用；2、热锅热油，放入蛋液炒散盛出，再加入肉丝炒至发白；3、接着加入胡萝丝、葱丝、红糟、料酒、豆芽、鸡汁、白糖和味精炒制；4、最后加入米粉和炒好的蛋翻炒融和，点入少量油提亮，相当美味的炒米粉就做好...
香煎蛏肉的做法视频，做法,大全,视频,菜谱,闽菜，【食材】大老蛏、生姜、葱、面粉、生粉；【调料】盐、味精、鸡粉、五香粉、白糖、料酒；【做法】1、水烧开， 蛏放入锅中煮熟，捞出去壳沥干水份。2、接着加入盐、味精、白糖、鸡粉、五香粉、料酒、生姜汁和葱抓匀腌制入味。3、利用牙签将入好味的蛏串成串，取同分量的生粉和面粉混全一起，均匀地抹到蛏肉上。4、热锅热油，蛏串入锅，煎制两面焦脆即可起锅了。蛏的营养价值...
瑶柱翠萝卜的做法视频，做法,视频,萝卜,大全,闽菜，【食材】瑶柱、青瓜、白萝卜；【调料】鸡精、盐、生粉；【制作方法】1、瑶柱事先蒸熟备用；2、白萝卜对半切开放入名中煮至萝卜透明状，放入冷水中冷却备用；3、青瓜去芯切成菱形状，用该水氽烫一下；白萝卜切成圆形，在萝卜上挖出一个小槽，再用开水冲洗干净备用；4、把蒸好的瑶柱嵌入萝卜槽里，再次放入蒸锅中蒸10分钟。5、起锅热油，加入清水、盐、鸡精、生粉勾芡料...