芦笋的颜色鲜艳，口感清甜，营养丰富；百合清凉润肺。这两种食 材是夏天饮食的黄金搭档。
【食材】芦笋、百合、辣椒；
【调料】盐、蚝油、白糖、蘑菇精；
【制作步骤】
1、芦笋斜切段，锅里水烧开，加一点盐和芦笋氽烫，捞出。百合，辣椒也入锅快速焯水捞出。
2、另备一口锅，热油，倒入蚝油炒香，再把芦笋入锅翻炒，加入白糖，盐，蘑菇精，百合和红辣椒一起炒制，入味即可起锅。
百合的作用
百合驿于气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医认为鲜百合具有养心安神润肺止咳的功效，对于病后虚弱的人非常有益处。
（《食来运转》 20140521 百合芦笋）
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