冬季补肾食谱-冬季补肾汤

山药排骨汤

食材调料

猪小排一斤、山药两根、水6碗、姜片适量、浓汤宝。

制作方法

1、把小排放入沸水中焯去血沫。

2、高压锅中放入六碗水，放入姜片、小排、山药、浓汤宝。

3、煮至冒气后扣阀加热二十分钟即可。

功效作用

适合用于冬季补肾。肾虚的表现：腰膝酸软，健忘脱发，精神疲乏，头晕耳鸣，遗精阳痿，不孕不育。

功效解析

山药具有补肾、固精、健脾的作用；肾主骨生髓，骨头与肾有密切关系。山药排骨汤补肾效果好，山药药用要选择怀山药和铁棍山药。

（山药排骨汤）

杜仲猪腰汤

食材调料

猪腰、杜仲、葱、姜。

制作步骤

1、把姜切成姜片，将姜片和葱段先入锅煮成葱姜水。

2、将猪腰从中间2分之1处一分为二撇开，将猪腰中间白色部分片干净。

3、在猪腰上打上斜花刀，翻过来在另一面打直刀，并成若干小块。

4、葱姜水开锅之后加入一汤勺的料酒，下入切好的猪腰焯制一下。再次开锅后捞出猪腰，汤水可直接倒掉。

5、锅中换上一锅清水（一个腰子750克水），放入30克的杜仲，水开后继续煮10分钟，捞出杜仲。

6、将焯好的腰花倒入煮过杜仲的汤汁中，加入3~5克的料酒，再加入适量的胡椒粉、盐、糖调味味。

7、开锅之后将猪腰盛入装有葱花的碗中即可。

功效作用

适合作为肾阳虚的人冬季补肾药膳。肾阳虚的表现：腰膝酸软，怕冷腹泻，面色苍白，下肢浮肿，阳痿早泄，宫寒不孕。

内容出处

健康之路20130131张声生:补肾汤-汤养五脏(1)

（杜仲猪腰汤）