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腌茄子咸菜的家常做法(茄子天后就能腌制)

腌茄子咸菜的家常做法

1、腌茄子相当好吃,方法简单,准备的道具也非常方便,如果想做也很快,马上就能入手。

2、食材:嫩茄子100千克盐5千克

3、准备好茄子。把茄子扎孔入缸

4、分层撒盐,最后一层多放盐,并洒少量盐水

5、3天后倒缸,每天一次,连续三天。

6、大概腌制个15天后,大家就可以食用了。如果想要味道更好一些,可以再多放两天。