1. 三七菜正确吃法及功效
和海米一起炒，味道不错，洗净蘸酱吃也挺好，它是一道营养价值很高的蔬菜。
2. 三七菜的功效
三七为伞形目五加科人参属多年生草本植物，根状茎短，肉质根圆柱形，掌状复叶，伞形花序顶生，花黄绿色；萼杯状。
根部入药，其性温，味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜。冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
3. 食用三七菜
准备材料：
猪肉 500克，三七叶 500克，大葱 1根，姜 1小块，盐 2勺，十三香 2勺，香油 2勺
做法：
1、准备好三七叶和猪肉。
2、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
3、葱姜切末备用。
4、将三七叶用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的三七叶切碎。
5、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进三七叶，加入盐。
6、加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）
7、倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）
8、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
4. 三七怎样做菜吃有什么功效
三七有止血，消痛，消肿的作用。还可以抗衰老，营养大脑，镇静安神。新鲜的三七可以熟吃，可以生吃。功效是不一样的。可以当茶叶泡开水喝，用水煎服，也可以研磨成粉，泡水，炖汤用。还可以清清炒，凉拌，包饺子都可以。但是三七不能直接食用，因为有刺，三七花的有效成分含量最高，三七叶最低。
5. 三七菜怎么吃效果最好
三七菜凉拌也挺好吃的
6. 三七菜的吃法和功效
三七菜炒炒好吃
用料大蒜 3瓣蚝油 2勺盐 适量三七菜 1斤
耗油三七菜的做法步骤
步骤 1
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洗干净三七菜
步骤 2
热锅，一勺油，下入三七，翻炒
加调料炒好出锅即可
7. 三七菜正确吃法及功效与作用
1、主料：三七400克。
2、辅料：香油适量、鲜酱油一汤匙、蒜4瓣、米醋一汤匙。
3、三七叶子基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净。
4、蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋。
5、放适量的香油，搅拌均匀。
6、锅中入水烧开，放入三七叶子焯水；速度要快，一变软就捞出来。
7、用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感，还不苦。
8、沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用
8. 三七菜怎么吃好
原料：
三七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油。
做法：
1、三七洗净掰成小朵，焯水备用
2、木耳洗净，焯水
3、蒜捣成泥放入碗中备用
4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀
5、将焯过的三七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可
提示：三七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入三七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。
9. 常吃三七菜有什么好处
凉拌田七菜是一道凉拌菜，是由田七菜、木耳、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油共同组成。这道菜营养丰富有清热祛火的功效，如果是热性的体质，或是容易经常上火的人服用，对其身体有调理的作用。如果其体质偏寒的那种，有阳虚的症状的，不要吃这道菜。
