1. 三文鱼含多少虾青素含量
三文鱼一个人能吃1斤。三文鱼的热量不高，每100克三文鱼中只含有133大卡的热量，属于一种鲑鱼科的鱼类。但价值比较丰富，其中的不饱和脂肪酸可以有效的降低血压、降低血脂。
而且其中的虾青素含量也比较充沛，具有很强的抗氧化剂，能够美白皮肤，消除颜面部位的色斑。
2. 三文鱼的含量
鱼肉有光泽，有弹性，颜色是鲜明的橘红色。三文鱼的颜色和其营养价值成正比，橘红色越深，价值越高，也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。
这一点是和挑选其他鱼类不同的。三文鱼又称鲑鱼，其味道鲜美肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼营养价值丰富丰富的不饱和脂肪酸可以预防多种常见疾病。三文鱼一般价格不菲，比普通的鱼类要贵不少。一般建议去大型的商场或水产市场购买。下面我们来看看一些挑选三文鱼的方法，学学如何鉴别三文鱼。辨别三文鱼好坏的方法：
1、颜色：真正的挪威三文鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。鱼皮光滑，不浑浊。
新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。
2、手感：新鲜的挪威三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，而冒充的挪威三文鱼摸上去则没有弹性。
3、口感：新鲜的挪威三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。
新鲜的三文鱼肉呈鲜明的橙红色，且脂肪分布俨如大理石并具有清晰的白色条纹，鱼肉紧实鱼皮光滑，经指尖的挤压后会迅速反弹，其肉质富有弹性并口感滑润;而冷冻的三文鱼，颜色较浅，白色条纹半透明或不清晰。
为了保证其口感，新鲜的三文鱼最好贮存在0至4℃，在10到15天之内食用。
新鲜的三文鱼刺身需要在当天购买并食用，未食用的部分可以在当天或第二天放入冰箱内冷藏。在选购的时候，一是要从正规渠道进行购买，二是检查包装上的生产厂家及卖方信息，三是验证产品日期。要注意每条挪威三文鱼都具有完整的可追溯性，皆可追踪到其来源。
3. 虾和三文鱼哪个蛋白质高
海鲜的食用历史悠久，是人们重要的食物来源，海鲜品种繁多分为鱼，虾蟹，贝和其他海味四大类。 鱼肉 含有丰富的维生素b，尤其是叶酸和维生素b6，他们微量元素含量也很高，其中每百克含
热量：141卡路里
蛋白质：14.7克
碳水化合物：3.1克
脂肪：7.6克
能量：591千焦
饱和脂肪酸：1.1克
单不饱和脂肪酸：1.9克
多不饱和脂肪酸：3.9克
胆固醇：63毫克
糖：2.6克
膳食纤维：0.7克
烟酸：5.23毫克
叶酸：11微克
水分：73克
这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需，此外鱼还含有磷、钾、铁、碘和抗癌的硒等矿物质。
4. 含虾青素的鱼
银龙鱼适合
银龙鱼的鱼鳞片巨大，并且呈粉红色的半圆形，整个鱼体为金属银色，其中含有钴蓝色、蓝色、青色等颜色混合，闪闪发亮。银龙鱼主要食用活饵，包括面包虫、小鱼、小虾等。其中南极磷虾的体型非常小，具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，并且含有丰富的矿物质含量以及氨基酸，所以很适合用来给银龙鱼补充营养物质。
5. 虾和三文鱼的营养价值
一、三文鱼米糊
材料：三文鱼、精盐、白糖。
做法：
1、先将处理干净的三文鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮；
2、然后将三文鱼骨刺去除，鱼肉用料理机处理成泥；
3、接着将三文鱼肉放入锅内，蒸制三文鱼肉软烂；
4、再将米糊调好加入适量的三文鱼肉泥和精盐、白糖；
5、最后将它们全部一起搅拌均匀就可以给宝宝食用了。
二、三文鱼蒸鸡蛋
材料：三文鱼、香菇、鲜虾、蛋黄适量。做法：
1、先将香菇、三文鱼、鲜虾、蛋黄等所有材料用料理机打碎；
2、然后放小碗里面上锅蒸，蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
三、西红柿三文鱼汤
材料：三文鱼、西红柿、精盐适量。
做法：
1、先将三文鱼放入开水中煮熟，西红柿开水烫一下，剥去皮切成碎末；
2、然后将高汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮；
3、煮熟后加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状即可。
6. 三文鱼含多少虾青素含量最高
知雨生虾青素鸡蛋，是通过给品种优质的蛋鸡喂养富含虾青素的雨生红球藻，通过蛋鸡的生物富集和转化，将天然虾青素富集在卵黄中，并且包裹上一层与人体结构相似卵磷脂结构，这样一来不仅完整保存了虾青素的活性，而且大幅提高了虾青素在人体的吸收率。
Tips：天然虾青素是一种氧化性极强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，国际上已将其应用于保健食品、高档化妆品、药品等领域中。
这样一枚知雨生藻源虾青素鸡蛋，平均每枚鸡蛋中的卵质虾青素含量高达6-10毫克，相当于吃1500克野生大西洋三文鱼或1000克奥尼尔蓝莓所含有的虾青素含量！
7. 一公斤三文鱼含多少虾青素
300克有20-30片三文鱼
300克三文鱼大概有20-30片
三文鱼100克有5。三文鱼即是鲑鱼，100克可食用部分含有139大卡热量，在同比肉类食物中，热量比较低。三文鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量少，且含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降胆固醇、降血脂，保护心血管健康，还可以抑制脂肪的堆积，有助于减肥瘦身。三文鱼中还含有虾青素，有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓皮肤衰老。含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收，有助于骨骼和牙齿的生长。
8. 三文鱼含多少虾青素含量高
水产类食物含的虾青素较多，比如鱼虾贝蟹类
1、藻类含虾青素的食物
经常食用的藻类含虾青素的食物，海产藻类如、海带、裙带菜、紫菜、石花菜等。
2、虾类含虾青素的食物：
①含虾青素的食物淡水虾类：有小龙虾、青虾、河虾、草虾等淡水虾。
②含虾青素的食物海水虾类：有龙虾、海虾、对虾（明虾）、海水虾、琵琶虾等海水虾。
3、蟹类含虾青素的食物：毛蟹、螃蟹、河蟹、清水大闸蟹等。
4、贝类含虾青素的食物：大部分贝类是海产，少数在淡水，含虾青素的食物有：蚶、海蚌、淡菜、牡蛎、青蛤、河蚬、蛤仔、扇贝、青口等；贝类含虾青素的食物1000克中含虾青素在10毫克以下。
