1. 螃蟹腿的营养价值
螃蟹是生活中常见的一种甲壳类动物，其腿部具有断肢再生的能力，因为螃蟹的DNA中存在这种功能的信息，当螃蟹遇到危险时，本能使它断肢在断口上会产生一些分生细胞不断分裂，分化，生长，逐渐长出新的肢体。
所以也就是说螃蟹的腿断掉之后，是可以在生长出来的，但是时间比较长，需要1-3个月左右，之所以会有时间差，主要看螃蟹营养摄取情况决定，营养好自然腿长出来就快一些。
2. 螃蟹腿的营养价值与功效
15分钟左右吧，除了螃黄好吃之外，它的蟹腿也是很不错的，人们需要将它的壳剥掉之后，才可以进行食用。一般人们所烹饪的蟹腿都比较大，大约需要蒸十五分钟以上的时间，才可以吃，生的蟹腿，最好还是不要食用。
螃蟹腿的营养价值高，含有着大量的维生素，被人们所食用之后，能够起到呵护皮肤的作用。一般蟹腿还是比较难购买得到的，因为市场上面所销售的多半都是整只螃蟹，所以大家要吃螃蟹，最好还是买一只螃蟹，回家进行分解，这也是最为恰当的。
3. 螃蟹脚的营养价值
螃蟹的脚可因多种原因导致断掉，如螃蟹受惊、和其他螃蟹打架等情况，一般断脚的螃蟹并不会马上死亡，但此时螃蟹抵抗力会下降，不过螃蟹具有断肢再生的能力，本能使它在断口上会产生一些分生细胞不断分裂，分化，生长，逐渐长出新的肢体，一般需要45天-100天长出新肢，就像蜥蜴的尾巴一样。
一般活不过第二天，建议尽快吃完为好，以免螃蟹死亡，导致大量细菌滋生，产生有毒的组胺，从而无法食用。
4. 长腿蟹的营养价值
1.杀人蟹
世界上最大的螃蟹被人们称为巨型杀人蟹，这种螃蟹的身长可以达到四点二米，体重更是能够达到四十斤左右，可以说它是世界上体型最大的螃蟹。杀人蟹的学名叫做巨鳌蟹，因为他们平常主要食腐为生，所以又被称之为食尸蟹。因为人们的夸大以及谣传，所以才成为了杀人蟹。当人们在听到这个称号时，估计也是会吓出一身冷汗。但去螯穴其实并没有如此强的攻击性，不过虽说他们的力量对于人类并不能造成威胁，可却能够让海里的鲨鱼闻风丧胆。他们会利用自己的蟹脚去追击猎物，然后利用坚硬钳子去刺杀鲨鱼。
2.塔斯马尼深海巨蟹
塔斯马尼深海亚深海巨蟹，一种庞大的可食用海鲜，世界最大螃蟹前十名之一。塔斯马尼亚海位于澳大利亚附近，是一个主要被澳大利亚人解除到的螃蟹种类。在2012年，一位澳大利亚渔民在塔斯马尼亚海域捕获到了一只巨型帝王蟹。这只名叫克劳德的塔斯马尼亚巨蟹。克劳德重 15 磅(33千克)，宽 15 英寸(38厘米)。但是这还不是该品种最大的记录，已知的最大记录则有36公斤左右重，宽度更是可达46cm，但是及时达到这样的体型。
3.阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹是平均重量为10千克，平均长度为220毫米，壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米的世界十大螃蟹之一，因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，其肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。是深受消费者青睐的高档美食，素有“蟹中之王”之称。
5. 蟹腿肉的营养价值及功效
两岁的宝宝是可以吃螃蟹这一种海鲜食物的。不过前提是孩子没有对海鲜过敏，非过敏体质才能够食用。两岁的孩子应该添加食物，饮食应该多元化，注意营养均衡，平时多吃一些牛油果、苹果、香蕉、菠萝、荔枝、橙子、桔子等水果，还应该适当添加一些牛肉、羊肉、鱼肉等肉类产品以及乳制品。主要是荤素搭配，才能满足孩子生长所需要的营养。平时给宝宝多进行一些户外锻炼，多晒太阳
6. 蟹脚肉的营养价值
推荐几种料理方法：浓香浓情之芝士焗帝王蟹腿帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳，如果在用芝士焗蟹的方法来做，恐怕连鼻子和唇舌也会禁不住诱惑，引着你前来大肆享受一番。主料阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g洋葱1个蒜4瓣牛油适量芝士4片纯牛奶300ml生粉适量盐1茶匙（5g）清汤400ml油适量浓香浓情之芝士焗蟹的做法步骤1.将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。
2.锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。
3.另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。
4.汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭黄金蛋炒饭是只用鸡蛋黄的蛋炒饭这样颜色金黄而且口感偏干但却能真正做到粒粒分明口感清爽如果舍不得剩下的蛋清就撒点葱花煎一煎做个芙蓉蛋饼吧主料熟帝王蟹蟹脚肉半碗鱼子1大勺鸡蛋黄1个冷饭1小碗胡萝卜1/4小碗芥蓝1/4小碗鸡毛菜半碗辅料味淋2小勺盐适量胡椒粉适量香菜1小把帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭的做法步骤1.帝王蟹拆肉扯成丝淋上少许味淋去腥胡萝卜和芥蓝切丝、焯水、控水鸡毛菜切段2.用叉子扒散冷饭鸡蛋黄加少许味淋打散3.热锅入油炒帝王蟹肉、胡萝卜丝、芥蓝丝、鸡毛菜段4.入冷饭翻炒用打的方式尽可能使米饭粒粒分开（加热后挺容易的）倒入蛋黄液翻炒保持粒粒分开的状态5.根据自己口味调味（颗粒状粉状调味料较好）保持干度才能粒粒分开6.出锅洒鱼子香菜末or香葱末即可帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭的做法视频小贴士控水是蛋炒饭的关键因为加入了蔬菜会使得饭更湿所以事先处理注意液体的用量很重要用量写的是一人份的比例香炒帝王蟹脚原材料：熟帝王蟹脚三个，蒜末四到五大匙，大辣椒去籽两大匙，葱花五大匙，盐、高鲜少许，米酒一大匙相关制作方法：
1、买回来的熟冻帝王蟹虽然不便宜，不过SIZE也是很吓人的，每一只蟹脚大概都有将近60公分长，怪怪!!!料理之前先放到冷藏慢慢退冰完成即可2、炒蟹脚的配料，其实跟之前做盐酥虾差不多，不外乎是蒜末、葱花跟辣椒末。
帝王蟹的壳本身不硬却相当有韧性且多刺，如果家里有小朋友的话，建议可以先用剪刀将刺剪干净，这样可以避免吃3、当然，如果觉得帝王蟹太贵或不容易买，也可以用其他蟹类取代亦可。总之，这种台式热炒类的料哩，自由度本来就高，其实也不需要过份拘泥在食材上，开心就好!4、用剪刀将帝王蟹脚剪成小段并剪开一边的壳，每小段约五到六公分。在锅中下大约三大匙的油，烧热后将蒜末下锅爆香至蒜末稍变金黄有香味。爆香蒜末时记得不时用铲子翻动，因为蒜末易焦5、将蟹脚下锅一起拌炒，记得火要大，因为蟹脚已熟，开大火的目的是要把蟹壳的香味逼出来，又不至于让蟹肉大量流失鲜味。
一般料理生蟹会先沾蛋液跟面粉把蟹肉封住，但今天的蟹肉已熟，只6、当螃蟹的香味出来的时候，下辣椒末一起拌炒，然后呛点锅边酒。
7. 螃蟹腿有营养吗
螃蟹腿上有细密的绒毛是品质上佳的标志。
河蟹腿上并不是都有毛，品种和生活环境的不同都会影响到螃蟹的外形，一般来说有毛的河蟹品质更好，但有毛无毛都不影响食用。蟹中珍品大闸蟹的腿上就有很多绒毛，母蟹只在两只大钳子上有细细的绒毛，公蟹则是八条腿上都有绒毛，而且还分布着毛刺。螃蟹腿上的毛可以起到伪装和捕猎的作用，螃蟹会通过这些细小的绒毛来感知水纹波动，从而寻找食物躲避天敌。
螃蟹壳能吃吗
螃蟹壳也有很高的营养价值，可以食用，但是难以消化，而且不宜咀嚼，所以我们是不建议直接食用螃蟹壳的。
螃蟹壳中含有一种叫做甲壳素的营养物质，它对人体非常重要，但是直接嚼碎后吃下去却没有什么作用，因为这种没有从蟹壳中提取出来的甲壳素人体是无法吸收的。如果过多的食用蟹壳会造成消化不良，锋利坚韧的蟹壳还有可能会伤到肠胃。如果只是不小心少量食用了蟹壳，对人体几乎没有什么影响。
8. 螃蟹腿有什么营养价值
吃螃蟹的黄
说起吃蟹,中国人大概是世界上最爱吃蟹的民族,早在《周礼》中载有“蟹胥”,可见早在二千多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了,风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。江南人爱吃螃蟹,可是老祖宗更早的时候并不喜欢吃这种多足水产。
螃蟹是有肉的啊，大的螃蟹腿里是有肉的，而且公螃蟹身上都是肉啊，公螃蟹如果没有肉吃的是什么呢，而母螃蟹主要是吃的螃蟹黄，比较有营养。虽然螃蟹的肉不多但是大家都很喜欢吃，吃肉是一方面，吃的也是乐趣啊，感觉吃着比较有意思！
同时也是因为价格高昂，且价格越高的味道更好，不可否认，蟹真的是一种美味，但是，不能急急忙忙的享用，必须要花时间才能品尝出来的哦！
9. 螃蟹腿的营养价值和功效
婴儿在1岁时就可以吃螃蟹，但不要吃得太多。这一年龄的婴儿胃肠功能较弱，消化吸收能力较差，蟹性寒，不宜多吃，食用过多会加重肠胃负担，会引起腹部疼痛、腹泻等胃肠功能紊乱的某些表现。
蟹中含有丰富的蛋白质，出现过敏的机率较高，即使宝宝在食用螃蟹时也应从少量开始，观察有无出现过敏反应。当婴儿生病或肠胃不适时，不宜食用螃蟹，以免加重这些症状。
10. 螃蟹腿的营养价值高吗
乌龟可以吃螃蟹腿。乌龟是水陆两栖变温杂食动物。在气温低10度以下并停止进食，进入冬眠状态，当气温高于10度以上达到20度左右的时候，开始出来活动觅篁，乌龟主要以河流中的小鱼，小虾，小泥鳅，小螃蟹鱼类为食。螃蟹的腿既有肉又有壳，适合乌龟营养跟钙的补充。
11. 螃蟹腿的营养价值高不高
不算两个大钳子，螃蟹有八条腿。
螃蟹有海蟹和河蟹之分，海蟹盛产于每年4—10月，河蟹则是九十月份最多。通常我们见到的海蟹有三疣梭子蟹、青蟹、黎明蟹、和乐蟹等；
河蟹则有中华绒螯蟹、阳澄湖大闸蟹、洪泽湖螃蟹等。阳澄湖大闸蟹由于个大质优，在唐代时就被作为贡品送进京城，一直到现在还是很多老百姓最爱吃的螃蟹。
螃蟹不但味道鲜美，营养价值也非常高。据现代科学分析阐明：每100克蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0.8毫克，还有维生素A、B1、B2等营养物质。此外，中医认为螃蟹味咸、性寒，有散淤血、通经络、续筋接骨、解油漆中的毒等功效。因此，螃蟹还具有药用价值。
