《GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果》于2017年6月23日开始实施,替代《GB 9678.1-2003 糖果卫生标准》和《GB 17399-2003 胶基糖果卫生标准》。新标准与GB 9678.1-2003和GB 17399-2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 糖果”;
———修改了范围;
———增加了术语和定义;
———修改了感官要求;
———修改了理化指标;
———修改了微生物指标;
———增加了食品营养强化剂的使用要求。
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