袋鼠肉的口感和牛肉有点相似,没有牛肉吃起来嫩,而且膻味很重。以中国人的口味来说,需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,有一层文化上的滋味,但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售,并且一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。有机会的话可以品尝一下。
能吃,袋鼠肉是最瘦的肉,蛋白质含量非常高,不含胆固醇,脂肪只占2%,营养价值较高。袋鼠肉有预防糖尿、提高雄性性功能、提高免疫力的功效与作用。
袋鼠肉人可以吃吗?
袋鼠肉能吃。
袋鼠肉的口感和牛肉有点相似,没有牛肉吃起来嫩,而且膻味很重。以中国人的口味来说,需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,有一层文化上的滋味,但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售,并且一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。
澳大利亚人是吃袋鼠肉的,在澳大利亚虐待任何动物都是违法的,所以未经允许捕杀袋鼠则是违法的,一般袋鼠都是经过批准捕杀,而且对于野生受保护的袋鼠,是不允许捕杀的。袋鼠在澳大利亚并不如考拉般珍贵,袋鼠数量非常多,所以也是当地居民的盘中餐。