1. 南瓜干的功效与作用及食用方法
工具原料
锅、南瓜、面条等
方法步骤
1、将南瓜洗净，刮去外皮，切成长块。
2、小葱剥去外皮，切葱花。
3、热锅，倒入少量花生油，放葱花爆香。
4、紧接着放入南瓜块翻炒，入味后放盐，加水，煮开。
5、开锅后放入面条，煮几分钟，至面条变软榻了，关火。
6、将煮好的面抄舀入碗中。
7、在上面撒点小葱叶，南瓜面条好了。看上去还可以吧。
2. 吃南瓜干有什么好处和坏处
南瓜干晒太硬需要蒸制。
首先我们要把南瓜去皮,切成一条条长的块状的,然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干。
晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸,蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。出蒸笼后还要再进行晾晒,我们需要把蒸熟的南瓜干再次平摊或悬挂好晒制,直到完全晒干。
最后需要注意的是收和保存,在收的时候不要全部一把抓,而建议相对有条理的收好,收好后密封保存即可。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒,如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂,后面也就不好晒了。因此一定要先是进行生晒,晒干后再把它们蒸熟再晒。
晒制好的南瓜干储存比较方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下,蒸热后的南瓜干口感会更好些(当零食吃直接食用也不错的)
3. 南瓜干的功效与作用及食用方法禁忌
首先要把南瓜去皮,切成一条条长的块状的,然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干。
晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸,蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。出蒸笼后还要再进行晾晒,我们需要把蒸熟的南瓜干再次平摊或悬挂好晒制,直到完全晒干。
最后需要注意的是收和保存,在收的时候不要全部一把抓,而建议相对有条理的收好,收好后密封保存即可。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒,如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂,后面也就不好晒了。因此一定要先是进行生晒,晒干后再把它们蒸熟再晒。
晒制好的南瓜干储存比较方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下,蒸热后的南瓜干口感会更好些(当零食吃直接食用也不错的)。
4. 南瓜干的吃法大全家常
做法如下：
1、做南瓜干前，首先将南瓜外表的老皮去掉，南瓜再剖成七八个瓜条，去尽内面的瓜瓤瓜子后将瓜条切成薄片；
2、锅烧一锅开水，将南瓜片倒入锅中淖水十分钟，这时瓜片成半熟后捞出滤去水份；
3、水泥水面上堆一堆干草木灰，将滤干水的淖水南瓜片倒入灰中沾满草木灰；
4、然后再摊开晒，这样晒上两三天后，南瓜逐渐枯萎而缩卷；
5、这时用筛子筛去多余的草木灰继续晒，直至南瓜片全部晒干后装入塑料袋中隔潮保存。
南瓜无论是做粥做甜品做馒头，都是金黄的色泽，自带香甜的口味。南瓜营养价值很高，富含β胡萝卜素和多种矿物质，有利肝明目的作用。富含的膳食纤维，能帮助肠胃蠕动，加快消化吸收。
5. 南瓜干的功效和作用
可加工成系列食品如南瓜 粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果冻等。南瓜粉的下脚料 可做南瓜糕点，或加人面粉制成南瓜面、南瓜酱。
用20%的 南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜 粉和46%的红薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉 丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓 缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
6. 南瓜干有什么营养和功效
南瓜晒干了再蒸，因为先蒸完了晒南瓜要烂了。如果把南瓜蒸熟，那一定要烂了，所以南瓜要先晒干，把水份先晒掉，再把晒过的南瓜再蒸，这样蒸出来的南瓜就不会烂了，如果蒸出来烂的面瓜晒干这样的南瓜干变粉末了，就不好吃了，所以晒南瓜干一定先把南瓜晒干再蒸，再晒干，这样才是好的南瓜干。
7. 古代南瓜干功效作用,问知识
我们将买回来的南瓜用清水清洗干净，削去外皮，去掉籽，切成2cm厚的片状，放在盘中等待备用。
2接着我们把切好的南瓜一片片放在网架上面，每片之间留一点空隙，放入风干机中，用58度的温度风干6小时左右。
3锅中倒入适量的清水，烧开之后把风干好的南瓜放入盆中，然后放到锅里面隔水蒸10分钟左右，待南瓜蒸熟即可取出。
4最后将蒸熟的南瓜重新放入风干机中2个小时，知道南瓜变得干干脆脆的即可食用了，一份美味香甜的小零食南瓜干就完成啦。
8. 南瓜干的功效与作用及食用方法视频
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9. 南瓜干的营养价值与功效与禁忌
南瓜干是有南瓜制作而成
南瓜尖是葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤、盘肠草等，含丰富的胡萝卜素、粗纤维素等营养成分，主要有清肺降压、改善肠胃功能、帮助戒烟的功效。
南瓜干是有南瓜制作而成
1.处理：选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，
2.切片：南瓜经处理后，切成约5毫米厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。
3.晾晒：将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。
4.蒸煮：把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10%以下，待用。
5.制浆：在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀（淀粉与水的比例为8~10∶100），再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。
6.上浆：将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55~65℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。上浆是制作南瓜干的关键，它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同，添加一些芝麻、白糖、桔皮等。
7.包装：冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。
南瓜尖是葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤、盘肠草等，含丰富的胡萝卜素、粗纤维素等营养成分，主要有清肺降压、改善肠胃功能、帮助戒烟的功效。
10. 新鲜南瓜的功效与作用及食用方法
能吃但不建议多吃 青南瓜中含有丰富的淀粉、维生素、微量元素，适量食用可以保护胃肠道，促进胃肠蠕动，保证胃肠运作，还可以为人体提供营养支持，提高免疫力。
其中还含有丰富的钙质和磷，可以强健骨骼，缓解骨质疏松。
青南瓜还可以补血、补气，有利于降低胆固醇、降低血糖、血脂。
青南瓜相较于老南瓜糖分更低，也适合减脂、减重的人群食用，而且口感清脆，更适合牙口好的人群食用。南瓜虽好，但不宜过量食用，避免上火及消化不良。
