1. 炸牛肉丸子好吃还是羊肉丸子好吃
内丸子什么馅好吃，这个问题不好说，单说肉丸子就有猪肉，羊肉，鱼肉，牛肉等等吧，反正肉类品种多了，什么馅好吃，只能说按照个人的囗味来说，还有所在地区的日常生活习惯，我觉的我们这一片地区的人，大部份喜欢用猪肉，或者是牛肉炸丸孑，所以说我们这一带的人最爱吃的是猪肉馅
2. 炸牛肉丸子好吃还是羊肉丸子好吃呢
各有特色、各有所需，羊肉口感嫩，能御寒，适合冬季食用（属于偏热性食物）；牛肉营养更丰富，利于身体增加营养，常吃牛肉不会缺铁性贫血，血红蛋白很高，还能使身体长得结实（肌肉）、健壮，虽然口感有韧性，但适合一年四季吃。
3. 牛肉炸丸子好吃吗
牛肉丸子做出来不脆的原因是因为没有复炸
食材：牛腿肉（也叫腱子肉）/牛肋条、生姜、鸡蛋、盐、油、五香粉、十三香、花椒、红薯淀粉、味精。
一、剁牛肉馅。剁到用刀划一下不连筋的程度。
二、备料。姜30g，切成小颗粒状。
三、调味。五香粉5g、十三香5g、1个鸡蛋、盐10g、少许自己焙好的花椒粉，放入肉中，搅拌均匀。
四、和水淀粉。300g红薯淀粉用水和开，淀粉拿起来，能拉成一条线，稠一点点。
五、做蘸料。焙好的花椒擀成粉，过下筛，放入盐、少许味精拌均匀。
六、炸丸子前准备工作。起锅烧油，油要宽。同时把淀粉放入肉中搅拌，最后倒入香油。
七、炸丸子。六成油温，挤丸子下锅。定型后捞出。再复炸一遍即可。
4. 牛肉丸子和羊肉丸子哪个丸子好吃啊?
麻辣烫丸子有很多，有蔬菜丸子，鱿鱼丸子，羊肉丸子，猪肉丸子，牛肉丸，鱼丸，虾丸，猪肉丸，鸡肉丸等。
有撒尿牛丸，牛筋丸，贡丸，虾丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁虾丸，蟹丸，蟹肉卷，蟹柳，墨斗鱼腊肠，五花卷馒头，龙凰卷，北海市翅，甜不辣，银鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、有撒尿牛丸，牛筋丸，贡丸，虾丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁虾丸，蟹丸，蟹肉卷，蟹柳，墨斗鱼腊肠，五花卷馒头，龙凰卷，北海市翅，甜不辣，银鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、龙虾排、亲亲肠等。
撒尿牛丸，火锅中煮个五六分钟，轻轻咬一口，丸子里面的汁子就流出来了，真叫一个好吃。
虾丸，这种丸子是比较受欢迎的，先件虾仁清洗干净，控干水份，用绞肉机搅碎，放入容器中加入蛋清，香油，盐，味精、鸡精、生粉，一个劲的搅拌，摔打多次，使虾馅有弹性，将虾馅用手捏成大小均匀的丸子就成虾丸了！
麻辣烫和火锅里的各种丸子，超市都有两种档次，一种是散称和小袋真空包装，价钱相差很大的，散称得最不安全，连个保质期都是犀利糊涂得，就像冰冻带鱼什么的，过期是很正常，袋子丸子至少会有日期看的见，配方成分比较好点，他们会用到肉泥。
5. 怎么样炸牛肉丸子好吃
主料：牛肉半斤，猪前腿肉半斤
辅料：丝瓜一根，香菇6朵，胡萝卜三分之一节，老姜两块，花椒粉少许，盐少许，鸡蛋一个，小葱四根，
步骤1
牛肉猪肉切片 老姜切片，一起放绞肉机里绞细取出
步骤2
香菇（三朵）胡萝卜小葱切末，花椒粉放一起，打个鸡蛋顺时针搅拌
步骤3
丝瓜切成片
步骤4
砂锅里加水 剩下三朵香菇切成片 放入锅中 剩下的老姜片放入锅中煮沸 用手挤丸子 勺子沾水勾丸子下锅
步骤5
砂锅中小火沸水下锅 煮10分钟 关火放入剩下的小葱末和盐出锅
6. 羊肉丸子和牛肉丸子哪个好吃
牛吃干草，羊吃鲜草，
羊肉性软，没牛肉那么硬，对胃比较好。
羊肉鲜嫩，牛肉筋道
7. 咋样炸牛肉丸子好吃
1.选肉：当天选择牛肉上半部分的鲜肉，肉的肥肉比较少炸出来是脆的，肥肉和肉的比列是2：8然后
2.慢刀把肉切为像玉米样的颗粒大小，切勿用剁肉的方式，保持肉的大颗粒
3.材料：博爱县用了30多种材料；自家用小茴香、花椒、三台八角全部磨成粉末
4.鸡蛋和材料一起和肉搅拌后研制半个小时.
5.精华部分就是“纯红薯粉”铺满全部肉的表面薄薄一层，和肉搅拌均匀，可以放点点水，让红薯粉融合牛肉后。
6.饧肉，春冬季节需要放3-4个小时，夏秋需放2个小时。7.饧完肉，可以下锅了肉入锅看上升的油不能太大不能太小，肉炸到轻轻一捏舒且脆。
8. 炸牛肉丸子用哪的肉好
牛肉丸子材料：牛肉300克，猪肉50克，豆苗250克。麵：酱油、瓢葱姜末、盐各雖。做法：
①牛肉、猪肉都洗净，剁馅，一起放入小盆内；葱姜末 加少许水调汁。
②在盆内加人葱姜汁、淀粉、酱油、少量盐搅拌 均匀后，团成丸子。
③丸子放人蒸笼，蒸约10分钟。
④炒锅加 油烧热，把洗净的豆苗煽炒至熟，均勾铺在盘子底部，丸子出笼 后，放在豆苗上。
⑤盆中加清水上火蒸，用淀粉勾焚后，均勻淋 械中即可。
9. 牛肉和什么炸丸子好吃
不用放桃酥。首先把牛肉剁碎以后拌入红薯粉面儿。按照比例放入花椒，食盐，十三香。以后放入一个馍馍给他，在绞肉机里给他搅成碎末，放入牛肉丸中拌匀，这样炸出来的肉丸比较松软。
10. 炸羊肉丸子和什么搭配好吃
用料
葱 1/5根
姜 2片
生抽 1勺
老抽 1/4勺
料酒 0.5勺
盐（羊肉丸子） 1.5小勺
香油 1/4勺
玉米淀粉 1勺
水 适量
羊肉 300克
鸡蛋 1个
粉丝 1把
菠菜 100g
羊肉丸子汤的做法步骤
步骤 1
粉丝放入空碗中，倒入没过粉丝的清水，泡20分钟左右。
步骤 2
羊肉馅里放入盐、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、料酒、葱姜、香油，用筷子朝着一个方向搅拌上劲儿，把肉放入保鲜袋里，剪一个口。
步骤 3
将菠菜洗净，用热水焯一下，捞出备用（焯水时菠菜撕成小段）
步骤 4
烧一锅水，水烧热即将沸腾的时候，把火关掉，把丸子挤进去，挤的时候用勺子托住肉馅。全都挤好后，转中火，捞出浮末。
步骤 5
放入粉丝，煮至粉丝变软，加盐调味，丸子熟透后放入菠菜，搅拌一下，淋入香油即可享用。
11. 牛肉丸子炸好吃还是煮好吃
肉圆一般都是用油炸的，油炸味道更好吃一些，水煮的肉圆没那么好吃，不香。
油炸丸子也是广受欢迎，油炸狮子头是各种家宴的常备菜肴。
肉圆的吃法也是因人而异，简单地从商超买些肉丸，鱼丸、鸡脯丸子、牛肉丸子……各种食材五花八门，清水烧开下入丸子，煮熟快要出锅时择一两棵青菜，撒入一点调味盐，一份简单营养的美味即成。
