黄豆排骨汤的功效与作用 | 黄豆排骨汤的营养价值及功效

1. 黄豆排骨汤的营养价值及功效

煲排骨汤可以用黄豆。黄豆有丰富的膳食纤维，促进人体消化吸收，加快胃肠蠕动，有明显降血脂血糖功效。黄豆与排骨配合可以使汤更加鲜美清亮，黄豆的作用与功效也得到更好的发挥。煲排骨汤用什么豆，除了自己喜欢，可以根据自己身体需要来选择。

2. 黄豆排骨汤的做法和功效

食材清单：黄豆100克，莲子20克，百合20克，红枣20克，玉竹10克，干黄花菜20克，猪骨200克，食盐适量，姜片适量

详细步骤：

1.首先准备100克黄豆加入温水浸泡20分钟，然后清洗干净备用。

2.再准备莲子，百合，玉竹，红枣，加入清水浸泡10分钟，最后清洗干净备用，买的干货怕有硫磺所以一般先浸泡再清洗会好一些。

3.把黄花菜放入碗中，加入温水浸泡15分钟，切记一定要用温水浸泡，因为干黄花菜残留有危害人体健康的秋水仙素，合格的干黄花菜是不会含有有害物质的，但就怕买到劣质的，合格和劣质的是无法分辨的，所以为了身体健康，用温水浸泡还是很有必要。

4.准备200克猪骨凉水下锅焯水，放入两片姜片去腥，煮出浮沫后捞出猪骨捞出后用，流水清洗，洗去表面的浮沫备用。

5.取一个砂锅倒入清洗干净的猪骨，其他汤料也一起倒入，最后将黄花菜也加进来，倒入清水九分满，盖上盖子，先用大火煮沸，煮沸了，给小火炖一个半小时时间，时间到后，用食盐调一下味，搅拌均匀即可

3. 排骨炖黄豆的营养价值

主要是黄豆里面的一种酮会促进排骨的熟烂！

主料：黄豆500克猪排骨700克

辅料：味精3克盐10克，酱油15克料酒30克、姜2克

黄豆炖排骨的做法步骤：

排骨洗净，斩成段,姜切成片

黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落。

锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆，烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味，撒入味精调味，盛在大碗内，即成！

4. 黄豆排骨汤的营养价值及功效与作用

你说的豆油是黄豆豆油吧？颜色焦黄焦黄的炖排骨，很香的

5. 黄豆排骨汤的营养价值及功效与禁忌

黄豆炖排骨孕妇做的时候，要忌辛辣，孕妇不宜吃辛辣刺激的食物，会影响奶水。对孕妇身体恢复没有好处。

黄豆炖排骨孕妇做法步骤

每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。

原料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。

调料：精盐3克。

做法：

1、将黄豆用温水浸软泡发（5小时以上），洗净。

2、把猪排骨洗净，切成小块。

3、将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。

4、最后撒入葱花、精盐调味即成。

6. 黄豆排骨汤的营养价值及功效禁忌

黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

黄豆排骨汤的做法详细步骤1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。2、把猪排骨洗净，切成小块。3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

7. 黄豆排骨豆腐汤的功效

菠菜豆腐蛋花汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克调料：盐3克,酱油5克菠菜豆腐蛋花汤的做法：1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成