1. 最简单的蒸牛肉做法
清蒸牛肉是比较简单的做法，主要是将牛肉清蒸之后再做成一些美食，一般是会做成一些牛肉干，而且清蒸之后的牛肉它会保留着原汁原味，吃起来口感特别的鲜香，那怎么蒸牛肉呢？
首先选好牛肉，然后将它清洗干净，并且切成块状或者是片状，然后放在盘子当中，再放到蒸笼当中去清蒸就可以了，大概是需要四五十分钟左右，时间也可以根据自己所需要的熟度，然后再将它调上一些调味料就非常好吃
2. 最简单的蒸牛肉做法窍门
蒸牛肉的做法
主料：瘦牛肉370克，大米75克。
调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法：
1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。
蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了
3. 最简单的蒸牛肉做法视频
用料
牛肉300克
淮山200克
豌豆50克
红黄甜椒100克
蒜头3个
葱2支
冬粉1把
蚝油1大匙
糖1小匙
胡椒粉1/2小匙
酱油1小匙
太白粉
做法
1/4牛肉切片、红黄甜椒切片、蒜头切薄片、葱切段、淮山切片
2/4锅内烧热2碗油，以高油温放入冬粉油炸至膨胀，盛盘略微压散，利用原锅馀油，放入牛肉煎煮至变色时盛出
3/4起锅放入蒜片加油爆香，放入甜椒片、蚝油、酱油、胡椒粉、糖调味，再加入适量的水加盖煮滚
4/4放入淮山片、豌豆、牛肉片，撒入葱段，加太白粉水勾芡，待汤汁收浓即可盛盘
4. 蒸牛肉的做法最正宗的做法
做法：
1、食材：牛肉500克、桃园建民西瓜酱2勺、葱姜适量、八角一个、花椒2粒、花生碎适量、香油1勺、料酒适量、酱油2勺、胡椒粉1勺
2、先把需要的食材准备好，把牛肉冲洗干净，去掉杂质后，不需要切开，抹上一点料酒和盐，稍微腌制一下；
3、接下来，把葱姜分别处理好，洗净后，沥干水，切成葱花和姜片；
4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入牛肉，把牛肉焯煮一会儿，捞出来，洗净后沥干水；
5、再往汤锅里倒入足够的水，放入牛肉和葱姜，放入八角和花椒，烧开之后，转为小火，加入一点酱油、胡椒粉、香油和盐；
6、等到把牛肉煮熟之后，捞出来，放凉一下，切成片，浇上些桃园建民西瓜酱，撒些花生碎；即可。
5. 家常蒸牛肉的做法大全
1
蒸肉粉倒入碗中
2
加入能盖住蒸肉粉的水，泡至水干
3
牛肉切大片，再抓洗净血水
4
放入泡好的蒸肉粉里
5
拌匀腌制半小时
6
土豆洗净，去皮，切片
7
摆入碗底
8
将腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面
9
再将剩下的蒸肉粉倒入上面
10
将装有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屉
11
移入烧开水的蒸锅上蒸40分钟左右
12
一道美味的蒸牛肉就做好了
6. 蒸牛肉的做法大全
先把从超市买回来的熟牛肉切块，番茄洗净切块，在碗里先放牛肉块再放番茄块，上蒸锅蒸 蒸到番茄软烂出汁即可。
7. 最简单的蒸牛肉做法大全
原料
牛肉 300克，白玉菇 100克，鸡蛋 100克，盐 10克，胡椒粉 10克，料酒 10克，葱 20克，姜 20克
做法步骤：
1/10
首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。
2/10
切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐。
3/10
打入一个鸡蛋，胡椒粉，抓拌均匀。
4/10
将白玉菇切掉根。
5/10
将切好的白玉菇放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗。
6/10
洗净后将白玉菇放盘子里，加适量的盐。
7/10
把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上，切一点细姜丝铺在上面。
8/10
起锅烧水，将牛肉放在蒸笼中。
9/10
盖上锅盖，水开之后蒸8分钟。
10/10
蒸好后撒葱花即可出锅。
8. 蒸牛肉怎样做
原料：牛肉、姜片、葱段、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、食材:牛肉切块、葱姜干辣椒。
第2步、锅中放入一勺料酒。
第3步、放葱姜。
第4步、牛肉冷水下锅，撇去浮沫。
第5步、捞岀沥干水。
第6步、锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。
第7步、放入牛肉炒干水份。
第8步、放入生抽。
第9步、半勺老抽。
第10步、翻炒上色。
第11步、放入半勺蚝油翻炒几下。
第12步、转入砂锅中。
第13步、加入足量的水。
第14步、放入少许的盐。
第15步、大火煮开。
第16步、转小火炖五十分钟。
第17步、最后大火收汁即可。
