1. 豆腐鸡蛋汤的家常做法
就是健康美味的意思。
2. 家常豆腐鸡蛋汤怎么做好吃
可以！著名粤菜 鸡蛋豆腐汤 【菜系】 粤菜 【原料】 此汤清淡可口，味美香浓。豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。 【做法-制作方法】
①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。 【特色】 此汤清淡可口，味美香浓。
3. 豆腐汤鸡蛋汤的做法
主料：
大白菜切块1500克,熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克，珍蘑适量。
调料：
大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。
制作步骤
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒
4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火炖15分钟即可。
4. 豆腐鸡蛋汤的家常做法窍门窍门
菠菜豆腐鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
1.适量的水烧开 2.鸡蛋打碎撒入锅中， 3.放入切好的菠菜和豆腐 4.放入香油，鸡精，盐
步骤 2
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烧开就好啦
5. 鸡蛋豆腐汤的家常做法大全
食材
内脂豆腐一盒
鸡蛋一只
辅料
玉米淀粉适量
盐适量
葱花/香菜适量
香油适量
鸡精可不加
白胡椒粉适量
步骤1
锅中放适量清水，大火烧开。豆腐切好，调一碗水淀粉。
步骤2
将内酯豆腐切成小块倒入水中，原谅我切得如此美丽，
步骤3
豆腐加入重新烧开后，加入水淀粉
步骤4
沿着锅边倒入鸡蛋液
步骤5
鸡蛋液凝固后稍微搅拌成蛋花，撒香菜或者香葱
步骤6
加入盐、白胡椒粉、香油调味即可。
6. 豆腐鸡蛋汤的做法大全窍门
方法/步骤分步阅读
1.卤豆腐，将豆腐切成5×3厘米，厚5毫米的薄方块，放油锅中炸微黄，然后放在五香卤汁（用水+五香大料+盐+老抽酱油熬制）浸泡2小时以上，食用时放在盘中即可。
2.将水豆腐切成4×4厘米，厚8毫米的薄方块，在蒸锅上蒸煮15分钟后，摆放在盘中，直接蘸蒜汁（蒜泥+生抽）食用。
3.麻豆腐，将豆瓣酱用食用油和葱姜蒜、辣椒碎炸制后，放入适量的水，将切好的水豆腐块2×2厘米的薄块豆腐放入锅中，大火炖2分钟后，改成小火炖3分钟，关火。盛出可食用。中间用菜铲轻推翻一翻，使豆腐块受热均匀，避免糊锅。
4将水豆腐用开水煮上10分钟或上笼蒸10分钟，捞出，待凉凉后，切成15×15毫米的方丁，摆放在松花蛋盘中，放上葱花、辣椒、生抽、香油，即可食用。
5.将水豆腐成3×2厘米的薄方块，锅中放少量食用油，放切好的豆腐块，小火将豆腐两面煎黄，然后，在锅中放入生抽、葱花、姜末，稍炖2分钟，盛出可食用。
6.将水豆腐切成2×2厘米的方块，可以做多种汤的配料，乌鸡汤放豆腐块后再顿10分钟即可，将快熟的排骨木耳汤加豆腐块，再炖至10分钟后，即可，类似的鱼头豆腐汤也是这样做的。清单鲜美。
7.将水豆腐切成2×2×2的豆腐块，用开水煮10分钟，然后将扎炸好的辣椒油浇在煮好的豆腐块上，撒上葱花，搅拌均匀，即可食用。
8.将豆腐切成3×3×1的方块，用水焯一下后，配香菇、胡萝卜或鸡块、木耳或鸡蛋、青椒等蔬菜，都可以制成多种不同风味的营养素菜。
9.番茄滚水去皮，切成8块，水豆腐切成6块，热油碎肉下锅炒出香味，加蒜蓉爆炒出香味，加番茄继续爆炒半分钟，加适量清水、蚝油酱油，烧开后加入豆腐块中火焖5分钟左右，加盐和黑胡椒调味，略略收汁，洒上葱花，断生，出锅。
10.豆腐鲫鱼汤的做法步骤
准备这些食材 豆腐 鲫鱼（鱼肉和鱼骨分离 切块）姜片 葱花 香菜切好备用锅里下油放入姜片爆香 放入分离好的鱼肉 （带骨头的鱼肉 先入锅翻炒）翻炒至鱼肉与鱼骨松散出来放入水壶煮好的开水 煮5-8分钟左右（根据汤浓稠程度煮至时间） 准备一个网漏勺 过滤掉鱼渣 剩下汤汁豆腐需要焯水一下把刚刚滤好的汤汁和焯水豆腐 重新放入锅中沸腾 再放入没有骨的鱼肉片继续煮至沸腾放入少许胡椒粉 还有适量盐和少许鸡精调味最后放入香菜和葱花 滴少许香油 即可出锅。
7. 豆腐鸡蛋汤的家常做法视频
法一嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三廋肉豆腐汤
材料
豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
做法五韩式豆腐汤
材料
淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G
豆腐汤
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;
5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
做法六一品豆腐汤
概述【菜名】一品豆腐汤
【特点】 味鲜嫩，色黄白。
材料
嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
做法
将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以
