1. 豌豆粉功效作用
1、豌豆小面
材料：花生米10克，熟豌豆20克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺 ，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺。
做法：准备各种餐饮调料；把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花；趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花；1勺花椒粉；2勺辣椒油； 1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜；水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了；在调料碗中加入2勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了；把空心菜先挑入碗中，再挑入面条，放些面汤，把调好的汁倒入，加入豌豆即可。
2、豌豆面
食材：面条一小把、豌豆十几粒、鸡蛋一个、植物油少量、猪油一小勺、盐适量、生抽适量、葱花适量、胡椒粉适量。
炒锅放入适量的水，洗净的豌豆开大火煮开；放入一人份的面条，用筷子轻轻划散；沸腾后，倒入少量冷水；再次烧开后，放入盐，生抽，猪油；转小火放入煎鸡蛋；盖上锅盖焖上两三分钟；关火出锅啦，捞入面碗，撒上香葱，胡椒粉即可。
3、红烧牛肉豌豆面
食材：牛肉；豆瓣酱；八角、香叶；豌豆；姜、蒜；料酒，酱油。
做法：香料和姜蒜入锅炒香；加入豆瓣酱炒香；加入牛肉翻炒再加少许料酒和酱油；加入豌豆然后加水盖过牛肉水开后改小火炖一个半小时即可。
2. 豌豆粉丝的功效
1.红薯凉粉和豌豆凉粉的外观区别
首先，在外观上面，红薯凉粉和豌豆凉粉的区别并不是特别的大，在形状上面，二者都是非常相似的，所以并不能够很好地看出来，当然，也可以通过颜色进行区分，红薯凉粉相对来说，颜色会偏黄一点，而豌豆凉粉颜色则会偏绿色一点，所以根据这些细微的差别，还是很容易进行判断和区分的。同时也可以通过一定的气味来进行辨别，红薯凉粉相对来说会有比较甜的感觉，这也是大家可以采用的一种区分方法。
2.红薯凉粉和豌豆凉粉的营养价值区别
红薯凉粉和豌豆凉粉的营养价值都非常的高，因为本身红薯和豌豆对于我们的身体来说也是有非常好的帮助，它们也含有很高的营养价值，可以帮助我们的身体补充蛋白质和纤维素等营养元素，可以说是非常好的食材。当然，相对来说，红薯凉粉的营养价值会更高一些，因为红薯里面含有更多的适合我们身体营养补充的元素，这样子对于我们的身体器官的功能以及正常的生理循环来说都是有很好的帮助。
3.红薯凉粉和豌豆凉粉的吃法区别
红薯凉粉和豌豆凉粉在吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以通过加入一定的调料来进行相应的调料来进行交换的话，可以更好的提升相应的美味，大家在平常的生活中也可以进行相应的尝试，对于夏天来说也是有很好的清热，降暑的的功能。
总之，红薯凉粉和豌豆凉粉还是有一定的区别，它们在外观，营养价值和吃法上面都有一定的共性和差异，当然，每个人的喜好与口味都有相应的不同，所以还是要根据自己的需求来进行一定的选择，这样子才能更好的达到自己的满意程度。
3. 豌豆粉的作用与功效
豌豆淀粉是从豌豆里提炼出来的，绿豆淀粉是从绿豆提炼出来的。二者原料不同。
绿豆粉：豆浆绿豆粉、窖水绿豆粉、牛，羊绿豆粉、炒绿豆粉。
豌豆粉：可热吃或凉吃。
绿豆粉：具有清热解暑之功效，也有清理肠胃湿热的作用。
豌豆粉：具有补中益气，解毒利用的功效。
绿豆粉：印江绿豆粉是以大米和绿豆作原料，特殊加工而成。
豌豆粉：是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。
4. 豌豆粉的功效的做法
豌豆面凉粉
【准备原料】豌豆面粉100克、豌豆淀粉 50克、水750毫升、盐5克
【制作步骤】
①将100克豌豆面粉与50克豌豆淀粉混合一起，并加入150毫升清水，搅拌均匀备用。
②锅中加600毫升清水烧开，大火烧开之后转小火，然后倒入上面和好的淀粉水，慢慢的倒，边倒边搅拌，小火慢慢煮，一般7分钟左右，将淀粉糊煮至透明，然后将淀粉糊倒入模具中放凉。
③放凉后就已经凝固了，这时模具中加清水，淹没凉粉，并放冰箱冷藏三小时。加水的作用是隔断凉粉与空气接触，以防止产生干裂的情况，放冰箱的作用可以使凉粉吃起来更劲道Q弹，更爽口。
④三小时后就可以享受美味了，一般来说切点香菜葱香，调点芝麻酱及蒜汁，再放点辣椒油凉拌下就可食用了。或者是切小块放锅里炒着吃，也是非常不错的。
2、豌豆面条、馒头
①豌豆面条：准备豌豆面粉300克、白面粉150克、食盐5克、清水230毫升，全部混在一起，并揉成面团，然后放压面机内压面条或做手工面条即可。因为豌豆面粉粘性低，不易成团成型，所以必须得加点白面粉，促进成型，并且加点盐，使面条更劲道，更好吃。
5. 豌豆粉作用与功效
两岁宝宝可以吃豌豆粉，但是不能过量。若宝宝吃的豌豆粉过多，就可能会导致宝宝出现腹泻、呕吐等不良的症状出现。
而宝宝适量的吃豌豆粉是有很多的好处。因为豌豆中含有很多的铜、铬等微量元素。而这些元素对宝宝的造血功能是有利的，能起到预防宝宝贫血的作用。它还能促进宝宝骨骼的发育。
6. 豌豆粉有什么用
掺假行为的。黄豆粉是优质粉，做豆腐及豆腐脑肉质细嫩滑爽，是优质豆制品。而豌豆粉质粗，几乎做不成豆腐，因而会用少量豌豆粉添加的
7. 小粉豌豆的功效和作用
小粉和生粉淀粉不一样
淀粉和生粉是一样的，只是叫法不同。淀粉是多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，多存在于种子与块茎中，是无色无臭的白色粉末，密度1.499~1.513。有吸湿性。淀粉有很多种，有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的，一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡，也可用于制作凉粉以及制作糕点时的添加剂，有的地方也叫豆粉或小粉。
范围不同：淀粉的范围要比小粉的范围大，小粉是淀粉的其中一种，而且淀粉有直链淀粉以及支链淀粉两类，淀粉是一种多糖物质，淀粉的制造过程是植物用来储存自己能量的一种方式，可以看成是葡萄糖的高聚体。2、纯度不同：小粉的纯度要比淀粉的纯度高。淀粉能够对菜进行勾芡，让原料汁液的浓稠度增加，口感风味变得更好
8. 豌豆粉功效作用禁忌
豌豆，可以说全身都是宝，籽粒含有丰富的营养物质，豆荚也可以做成罐头，嫩豆苗还可以炒着吃，豌豆茎叶也可以做绿肥。那豌豆什么时候种植好？怎样才能使其更好的生长呢？
1.豌豆生长发育需要哪些条件
碗豆适应性强，对气候、土壤选择不严，能抗旱、抗寒，水田、旱地均可种植。但为达到高产、优质，必须了解豌豆的生长习性，充分利用环境条件，以获得豌豆的最高产量。豌豆生长要求较冷而湿润的气候，发芽的最低温度为1~2℃，生长期以15℃的气温为宜，开花期前后要求20℃左右的温度，结英成熟期则需要较高的温度，以20~25℃为好，气温过高会促进早熟，影响产量和品质。
豌豆对土壤的要求并不严，各种土壤都可以种植，但以含石灰质的、排灌良好的粘性壤土为好，适应的土壤酸碱度在pH值5.5~6.7之间，过酸则根瘤菌难以形成。
豌豆种膨胀发芽，需吸收占种子重量的100%~120%的水分，生长中期要有充足的水分供应才能茂盛生长，此时遇上干旱，要灌跑马水或淋水抗旱，这对提高豌豆产量十分重要。
2.何时播种豌豆最好
由于各地气温的差异和用途的不同，播种期也有所不同，一般在10月至12月上旬期间都可以播种。在广西9月下旬至10下旬，中部地区10月中旬至11月中旬播种为宜，以收种子为目的的可适当早播；南部可在立冬前至小雪期间播种，过早播种，气温高，虫害多，过迟播种则产量不高；粮肥兼收的以11月中旬前播种为宜。
3.播种冬豌豆怎样整地
粮肥在水田中兼用的方法有两种：一是稻底播种，即在晚稻收割前10天左右，趁田土尚湿润，把禾苗往两边轻轻拔开，沿着行间，每隔20~23厘米打一个小洞，每穴播3~4粒种，晚稻收割后立即开排水沟。也可在收割晚稻后，立即开沟起哇，板田播种。这种方法有利于抢季节。二是在收割晚稻后，犁田、碎土、整地、起哇播种。旱地种植，则是在秋季作物收获后犁地，起哇播种。实践证明，犁和整地种植的，由于土壤疏松、细碎，因此播种后出苗整齐，根系发育好，苗壮，种子和鲜茎产量都高。有条件的地方，应提倡犁翻整地，起哇播种。行距一般33~40厘米，穴距23~26厘米，每穴播种3~4粒，每亩播种量为3~4千克，以收获种子为目的的可适当播稀些。白花豌豆因分枝少，可适当播密些。
4.冬豌豆施肥要注意哪些问题
豌豆根部有根瘤菌，能固定空气中的游离氮，因此豌豆需磷、钾肥较多，增施磷、钾肥可提高籽粒产量。一般每亩施钙镁磷肥15~20千克，猪牛栏粪和草木灰混合的农家肥700~1000千克作基肥，有条件的，播种后淋稀粪水700~1000千克，以利发根促叶。幼苗期，根瘤未形成，应适当施些速效氮肥或稀粪水，促进幼苗生长健壮和根瘤菌的形成。开花结英前期，可施一次草木灰，以利茎秆的发育和物质的转运。钙素对疏豆有着良好的影响，在钙素不足的土壤种植，注意增施石灰。
5.如何防治豌豆的病虫害
豌豆的主要虫害有豆英蟆、豆葡马等。豆英蟆幼虫蛙英咬食豆粒，葡马主要在开花期为害。防治的方法：在盛花期每亩用40%乐果乳剂75克，加90%的敌百虫75克，加水60~75千克喷雾，每隔7天喷1次，连喷2~3次，有很好的防治效果。
6.怎样收获豌豆荚
豌豆荚是自下而上逐渐成熟的，全部荚果成熟时，下部荚果就已开裂，因此应在大部分荚果变黄时收获。作蔬菜用的食荚豌豆，可陆续采收嫩荚。
豌豆荚易开裂，采收时最好在早上露水未干或下午或阴天进行。收获时要选取成熟一致、无病虫害、饱满有光泽的作下年用种。种子要单打单晒，当种子含水量在15%以下时才适合贮藏。
