1. 排酸的功效与作用及禁忌
通过神经内分泌轴提高畜禽的内源生长激素水平，从而提高畜禽的生长速度、饲料报酬，并有改良畜禽胴体品质提高瘦肉率的功效。
1、饲喂本品前，需按规定对牛、羊进行驱虫。全程使用，可获得最佳生长效果。
2、本品无配伍禁忌，无毒副作用，无残留，无需停药期。疫苗免疫期无需停用。
3、产品已经启封后应尽快用完，未用完的应封禁袋口，以防吸潮和维生素流失。
2. 排酸禁忌什么
方法/步骤分步阅读
1.首先就是把新鲜牛肉冷冻至少一星期，这样做的目的就为了后面的融化，这是第一步。
2.然后将冻牛肉拿出来自然融化，这是我们需要做的第二步，融化的目的是排水，排酸。
3.常温自然解冻：请勿打开真空包装袋，放至常温下1小时即可解冻,冬天时间较长。
4、泡水解冻：请勿打开真空包装袋，直接放入凉水中浸泡约20分钟完全解冻。
5、冷藏解冻：前一天晚上将牛排放入冷藏室，第二天早上即完全解冻。这种解冻方法效果最佳。
6.让原有的血水流出，但是水不能流太干，否则牛肉没有原味了，所以这一步的操作一定要注意。
7.这样做有两种好处：一是牛排更入味，二是就是把原有的血水带的酸味去掉，所以这样做。
8.还有一点是酱油不能加太多，太多也会带酸味，酱油虽然很好，但是放的酱油太多必然还会带来酸味。
9.牛排在煎之前，需要排酸和腌制，这能让牛排更入味，口感更好。
3. 排酸的作用与功效!
熟成与排酸的原理基本相同，只是相对高端的牛肉经理更长的成熟期。在牛只被屠宰与清理后，整个半只牛体会被吊挂起来，或者分割成不同部位的大切块会放进冷藏库。这样的处理过程将会耗费可观的费用，因为牛肉必须储放在接近0摄氏度的温度下（0°C 至 -1°C）。通常只有较高等级的牛肉会以乾式熟成的方式处理，因为这个处理过程需要牛肉内富含丰富且均匀分布的脂肪。
牛肉的熟成过程主要是牛肉本身的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织，这使得肉质变的更软嫩。牛肉的天然酵素和其外在的微生物交互作用改进了牛肉的嫩度、风味和多汁性。
4. 排酸的好处排酸后注意事项
10cm以下的苏卡达属于危险期，需要悉心照顾。排酸是苏卡达一个永恒的话题，个人感觉惊吓、喂金钱草等方法都不是养苏卡达正确的促排酸方法，国外也有养苏卡达的，野生也有很多苏卡达，也没说特意要求排酸，但是人家活得好好的。
个人建议是养苏必须给他创造适宜环境，尽量跟野外栖息地一致，比如温度、湿度（不要忽略湿度的重要性）、光照，还有饮食。温度就不多说了，湿度散养要在50%左右，箱养70%左右，食物尽量喂草少喂菜，苏要保持足够的光照，保证UVB充足的摄入（晒太阳注意预防脱水，箱养UVB等必须，但是要买好的灯，杂牌的伤龟起不到效果）。另外泡澡时候最好水有一定温度，泡的时候在太阳下晒，比较容易排酸的。另外苏也不是天天排酸的，只要你家鬼有规律的排酸就可以了。新来的龟先静养，盲目排酸不利于新龟适应环境。
5. 排酸有什么作用
排酸肉是活畜现宰经自然冷却至常温后，将两分胴体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷—IMP(味精的主要成分)，经过排酸后的肉口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。
