1. 鲜鹿茸切片后怎么处理
整枝干鹿茸的保存，将鹿茸放到自家较为阴凉干燥的地方，防潮防虫驻。或将整枝干鹿茸切段，切片，放入玻璃瓶当中密封存放，即可防潮防虫，食用也较为方便。如发现干鹿茸受潮变质，请勿服用。
新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质；
2. 新鲜鹿茸怎么加工切片
在家里没办法加工成干茸的，加工成干茸，是需要经过很多道工序，并且要经过二十到五十天不等的时间才可以制作完成，在家里不具备这样的条件和技术。
习惯上人们将采集后的鹿茸放入沸水中煮炸，在烘箱中高温烘烤（对烘箱的技术要求比较高，这样养分才不会流失），如此反复十余次可制成干茸，供切片或制粉用，建议用专业的机器进行烘干。
3. 鲜鹿茸切片后怎么处理干净
鹿茸里面的血是鹿茸的精华不要洗，你可以先洗再切这样就是血茸了。
4. 鹿茸切片前要怎么处理
需要先泡再焖煮，这样容易切片，操作步骤如下：
1、根据鹿茸干燥程度，放入开水中回水40分钟。
2、取出后放在蒸锅中，焖煮15-30小时后取出。
3、取鹿茸专用的切片机器（用菜刀也可以），将一头放在刀片旁边。
4、如同切菜一样，慢慢的推鹿茸向刀伸去。
5、抬起刀头，顺着送过来的鹿茸切成薄厚均匀的片。
6、机器旁边放一个接鹿茸片的容器。
7、切好的鹿茸片放在一边备用即可。
5. 鲜鹿茸切片后怎么处理保存
鹿茸血保鲜的话可以在0至4摄氏度10天，如果长时间在家里保存的话需要冷冻，可以找白色的食品用保鲜袋进行保存，要充分包裹好，尽量不要有缝隙，能抽成真空最好了，然后放进冰箱的冷冻室。包裹的目的是为了不让鹿茸和其他的食品串味以免影响鹿茸的药效口感。
血鲜茸保存温度要在零下，只要不化冻，保存多久一般都没问题，鹿场里每年产的鲜茸也是放在冰柜里保存的。但是还是建议最好不要保存的时间过久，因为毕竟效力
6. 鹿茸怎样切才可以切成片
需要先泡再焖煮，这样容易切片，操作步骤如下：
1、根据鹿茸干燥程度，放入开水中回水40分钟。
2、取出后放在蒸锅中，焖煮15-30小时后取出。
3、取鹿茸专用的切片机器（用菜刀也可以），将一头放在刀片旁边。
4、如同切菜一样，慢慢的推鹿茸向刀伸去。
5、抬起刀头，顺着送过来的鹿茸切成薄厚均匀的片。
6、机器旁边放一个接鹿茸片的容器。
7、切好的鹿茸片放在一边备用即可。
7. 鲜鹿茸切片后怎么处理好
做汤比较好，营养不宜流失。
鹿茸的食用方法 : 鹿茸性温而不燥，作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身和提高机体功能作用。
食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。
锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之（初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。
无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g）。
食法2：取鲜茸片50～60g，与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉）、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3：把鲜茸50g洗净切片（或干茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。
食法4：将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用）。
食法5：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。
消费的主要季节是9月～下年5月。
食法6：用茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。
食法7：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。
将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
每日3次，每次饮服15～20毫升。
鹿产品作用简介 鹿茸及鹿茸片：补元阳，补气血，益精益髓，强筋骨，为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。
鹿茸血：补虚，和血，壮阳，治虚损腰痛及心悸，失眠，崩漏带下。
有促进新陈代射的功能，增强体质和促进机体机能的作用，对治疗神经衰弱及各种虚损症疗效甚佳。
8. 鲜鹿茸切片后如何晾干
1、首先清理鹿茸上的脏东西，然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次，每次20分钟即可，这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。
2、将鹿茸晾干、切片，就可以拿来泡酒或者煲汤了。
3、煲汤的话，需要晾干后再煲，营养价值才高，需要像前述一样处理以后才能煲汤，一次建议加一到两片与排骨、筒骨、等一起煲汤即可。
