牛肉柿子汤的做法正宗窍门 | 牛肉柿子汤怎么做法

1. 牛肉柿子汤怎么做法

牛腩切块洗净焯水控干备用锅下底油下牛肉炒香下姜料酒香叶，番茄酱，下热水炖1小时后，下柿子块，炖3分钟即可

2. 牛肉柿子汤做法视频

柿子牛肉汤，先把柿子洗干净切块备用，把牛肉切能丝，锅里加水加佐料，把牛肉丝放到锅里，烧至十五分钟左右把柿子放锅里，开锅后放点香油和剁碎的香菜。

3. 牛肉柿子汤做法图片大全

原料

牛肉 (150克)

大头菜 (300克)

西红柿 (2个·)

葱，姜各3克

五香粉，味素各1克

盐 2克

食用油 10克

生抽 3克

1/大头菜掰成单帮，洗净，用手掰成小块。

2/西红柿洗净，切成滚刀块。

3/准备好酱牛肉，葱洗净切丝，姜洗净切丝备用。

4/锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜爆香。

5/放入大头菜煸炒，放入西红柿煸炒。

6/放入酱牛肉煸炒，放入盐，生抽煸炒。

7/放入味素，出锅装盘了。

8.美味又好吃的牛肉柿子大头菜汤的做法完成开吃了。

4. 牛肉柿子汤怎么做法视频

1、牛肉凉水下锅焯一下，加料酒，血沫打出，捞出用热水冲洗干净。

2、放入高压锅，加入姜片、香叶、花椒，倒入热水没过牛肉，煮20分钟。

3、锅内加油，放入西红柿炒出汁，倒入牛肉，放点葱、白糖，炖20分钟。加盐调味，出锅，牛肉柿子汤就做好了。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

5. 牛肉柿子汤怎么做好吃窍门

1.新鲜的牛肉洗净切成小块，放入冷水浸泡1小时左右，注意勤换水，泡出血水。

2.葱姜去皮洗净切段切片，其他调味料可以根据自己的喜好添加，我只用了花椒大料

3.将牛肉粒用料酒和生抽加少许的淀粉腌制一下，这样肉质不但入味，还很鲜嫩。

4.西红柿淡盐水浸泡十分钟，洗净切块备用

5.炒锅加入适量的油，爆香所有的调味料。

6.加入牛肉粒翻炒至变色。

7.加入番茄翻炒。

8.为节省时间可以将所有食材放入电压力锅，加入适量的水，设置煮肉档，启动开关。如果有时间用铁锅炖更好吃，就是时间相对要长一些。

9.电压力锅自动完成，自动放气后打开锅盖，牛肉柿子汤就做好了，加入盐、生抽调味。

10.出锅。撒点香菜和西红柿片看着更有食欲，家里没有香菜了，西红柿都被炖了，视觉效果一般，味道一点也不差，牛肉软烂，汤汁爽口，牛肉和西红柿煲汤更营养。

6. 牛肉柿子汤怎么做法好吃

用料

牛肉 450克

柿子 2个

姜 2片

八角 2个

香菜 2根

香葱 2根

料酒 1勺

盐适量

珍选糖醋汁 120g

牛肉柿子汤的做法

1.牛肉切块，我用的是牛肉块。将切好的牛肉块放在盆中备用。

2.准备两个柿子，切块放入盆中备用。

3.锅中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉会硬。

4.水开后，捞出浮沫，盛出备用。

5.起锅烧油，下葱，姜，八角爆香。

6.下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。

7.放入柿子，炒至变软出水，喜欢酸的朋友可以放一些糖醋汁。

8.放入比预期多的开水，一定要放开水，不要放冷水，不然牛肉会硬不好吃。盖上锅盖，小火慢炖一个小时。

9.出锅前放适量的盐，鸡精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子汤就做好啦。希望大家喜欢。

7. 牛肉柿子汤的家常做法的做法大全

1、将牛肉切块焯水虑干备用。

2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。

3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。

4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。

5、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。

6、翻炒至西红柿变软出水。

7、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。

8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！

8. 牛肉柿子汤做法?

把柿子开水烫皮，切碎，豆腐切块，牛肉切沫。

起锅烧油下西红柿碎编出汁水，放开水，下豆腐盐，鸡精，最后放入牛肉沫煮熟

9. 牛肉柿子汤做法和配方

牛肉炖柿子的做法

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，柿子去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。

3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。让牛肉熟烂的3个窍门 1、在做之前用刀背把牛肉拍松。 2、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。 3、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。女人吃柿子有什么好处？ 1、补充能量柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主，易于身体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。因此为身体补充糖分，可食用柿子。2、补血柿子含有很丰富的铁元素，并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人是非常有用的。 3、活血降压柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 4、止血凉血新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。柿蒂有降逆止血作用。柿饼和胃止血。柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状。研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 5、润肺化痰生津止渴清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。吃柿子的禁忌 1、莫空腹吃因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。