1. 番茄鸡蛋糊
鸡蛋可以和西红柿炒，但是不能一起煮营养会损失，可能是蛋的问题或者你如果用的是铁锅也会出现这样的问题，多说一句·菠菜和鸡蛋煮也会变黑
2. 番茄鸡蛋糊了可以吃吗
不管是西红柿还是鸡蛋，在日常老百姓的餐桌上都非常常见，也非常受大家的欢迎，而且西红柿炒鸡蛋不管是年轻人，老年人，大人还是小孩，也是很受欢迎的哦。
要想西红柿炒鸡蛋不糊，一定要把西红柿和鸡蛋分开炒，而且鸡蛋一定要先炒炒鸡蛋的时候放上一点点的盐，这样炒出来的鸡蛋两面焦黄非常的香，我把鸡蛋盛出来。再把西红柿切成丁放进去，放点盐，把西红柿红榴草出来，然后再把鸡蛋放进去搅拌一下，放点葱花滴两滴香油就可以出锅了。这样做出来的西红柿炒鸡蛋非常的好吃，颜色也很靓丽。
所以要想西红柿炒鸡蛋不糊，就要按上面的操作就可以啦。
这样你知道为什么西红柿炒鸡蛋有的人会炒糊的原因了吗
3. 西红柿鸡蛋面糊
1/10 西红柿一个切成小块。
2/10 加2勺白糖，倒入搅拌机打成果汁。
3/10 面粉里打入鸡蛋。
4/10 分成多次加入西红柿汁打匀。
5/10 加2勺鱼松搅匀。
6/10 最后搅成粘稠有流动性的面糊。不能太稀和太稠。太稀饼不成型，太稠则太硬。
7/10 热锅下油，舀入面糊，调小火，晃动锅子使面糊摊开成薄饼。
8/10 摊开面糊后大概也可以准备翻面了，用铲子先绕着边缘轻轻一圈，再铲起翻面，续煎一二十秒，就可以了。翻面太早的话就再煎到熟就好。饼很薄，事实上非常容易熟。
9/10 最后煎好的饼，因为薄所以柔软度非常好，很轻松地就可以对折起来。
10/10 浇上沙拉酱或果酱
4. 番茄鸡蛋糊糊
食材准备】
西红柿，鸡蛋，紫菜， 盐，植物油，鸡精，淀粉。
【烹饪步骤】
①西红柿烫完一分钟之后，把它取出来去掉皮，切成薄片，再切成西红柿丁，放入一个大碗中备用。
②买点细一些的小葱，小葱的味道香而且不呛口，把它清洗好之后切成细细的葱花放入盘中备用。
③锅中倒入植物油，加热到六成热，放入西红柿开始煸炒，调到小火，慢慢把西红柿里面的红汁炒出来，炒的过程看一下西红柿汁多不多，如果不多的话加入少许清水去炒，否则容易把锅烧干，西红柿会变糊。
④倒入适量的清水，盖上盖子，开大火把水烧至沸腾，然后在水中加入紫菜碎。
⑤把鸡蛋磕入一个碗中，用筷子搅散，然后沿着锅边慢慢地倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子不停的搅拌，把蛋液搅散做成鸡蛋花。
⑥最后再倒入一勺淀粉水去勾芡一下，再次开锅之后就可以关火了，之后再放入盐，鸡精，撒上葱花搅拌均匀就可以出锅了，这样一道非常好吃的西红柿鸡蛋汤就做好了，汤汁非常浓郁，而且没有西红柿皮，喝起来口感会更好。
5. 番茄鸡蛋米糊
五种做法
1. 彩色米糊
食材：米粉 紫薯 芒果 火龙果 裱花袋
适合年龄：6个月以上宝宝
做法：
1、将南瓜泥、火龙果你、青菜泥中，添加适量米粉并搅拌。
2、米粉糊装至裱花袋中，挤出造型至盘中。
Tips：米糊的稀稠度要掌握好，太干的米糊不容易成型。
2. 米粉蛋糕
食材：米粉、鸡蛋
适合年龄：7个月以上宝宝
做法：
1、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
2、蛋液中添加适量米粉。
3、将搅拌均匀的米粉蛋液倒入蒸锅。
4、通电/开火蒸10分钟左右，晾凉。
5、根据自己的喜好，切成块，并用番茄酱点缀。
3. 米粉疙瘩汤
食材：米粉 菠菜 面粉 番茄 鸡蛋 香菜
适合年龄：8个月以上宝宝
做法：
1、面粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。
2、米粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。
3、锅中放少量油，将切成小块的番茄炒出汁。
4、菠菜倒入，继续翻炒。
5、倒入一碗温水。
6、水开后倒入鸡蛋液搅拌。
7、将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入锅中煮5分钟，滴几滴香油出锅。
8、撒入白芝麻、黑芝麻和葱花。
4. 黄金鱼排
食材：米粉 三文鱼 柠檬
适合年龄：8个月以上宝宝
做法：
1、三文鱼切成小块。
2、打蛋器拌匀蛋液。
3、将三文鱼倒入碗中，裹上蛋液。
4、滴入几滴柠檬去腥。
5、锅中倒入少许油，三文鱼裹上一层米粉后放入锅中煎熟。
6、表面变黄，翻面，煎熟盛出即可。
5. 米粉蔬菜饼
食材：米粉 西葫芦 鸡蛋 油
适合年龄：8个月以上宝宝
做法：
1、西葫芦切片，厚度为0.8-1cm即可。
2、切片后的西葫芦挖空壤备用。
3、打蛋器搅拌均匀蛋液，并倒入适量米粉。
4、锅中倒入少许油，先将西葫芦圈放入，再倒入米粉糊，煎至微黄便可翻面。
Tips：米糊倒入西葫芦圈时，不要倒入太多哦，防止翻面时米糊溢出而煎不均匀。
6. 番茄鸡蛋糊涂面
1.将青菜洗净，将用撕成小段，刀切也可以。
2. 舀小半碗面粉，根据吃的量和稀稠来定面粉的多少。
3.用碗接点水，缓慢倒入面粉里，用筷子沿着顺时针方向快速搅动，将面粉搅成碎屑状。
4.起油锅，倒入青菜，加入3克盐，翻炒至变软出水。
5.加小半锅开水（为了节省时间啊）。时间充足的话凉水也可以。
6.保持大火状态，用筷子将面絮拨到锅中，每次只能拨一点，防止结成面团。中途最好用锅铲搅动一下防止粘底和结块。
7.面汤滚沸时，加3克盐，再煮上3分钟，将打散的鸡蛋倒入锅里，等几秒后再用筷子搅拌一下。
8.出锅前可以尝尝咸淡，不够的加盐，可以加少许鸡精提鲜。
7. 番茄鸡蛋糊糊汤
陕西蘸水面的汁制作方法：
1、葱一根，一小部分切小段，就是葱花，剩下的最好是葱白部分刀拍一下切大段。
2、西红柿适量，去皮切片；鸡蛋一个打散备用。
3、上油锅，油不要太多，油热时下小段的葱花炝锅，然后下西红柿翻炒，点入少许酱油，颜色不要太深了，再加入盐，西红柿出汤后放入葱段开小火熬，熬一会加点水，熬一会加点水，我一般要加三次，汤的浓稠程度比一般的西红柿鸡蛋面的那个西红柿汤要稀，但绝对要比西红柿鸡蛋汤稠些，因为一会打了鸡蛋花下去，汤还会稠的，不能成糊糊，但绝对要让每根面条能挂上汁。也就三四分钟的样子。
4、熬得差不多了，调好味，盐稍多些，以免蘸面条时没味，打入鸡蛋花，切记，鸡蛋汁不能打进去太多，一点一点往进加，觉得浓稠程度差不多了，就住手，打入鸡蛋后，略煮一会儿，这个时候千万别搅锅，等鸡蛋花凝固成型后就关火，加入适量鸡精，大功告成，别忘了给碗里加入最最重要的油泼蒜泥。
