1. 牛筋怎么吃?
用料
八角
3个
糖
20克
老抽
1勺
生抽
4勺
料酒
2勺
大葱
半根
盐
适量克
蚝油
3勺
步骤 1
焯水之后冰糖炒色，加入焯水后的牛筋和牛排
步骤 2
放入大葱段翻炒，倒入酱油、盐、料酒、蚝油、鸡精少许翻炒一下再加入三颗八角，5片香叶、一小把花椒。喜欢吃辣可以放点辣椒。放入满锅不会溢出来的热水，把牛排骨先捞出来备用，因为牛筋比牛排难熟软透。大火烧开转最小火开始闷煮1.5-2小时。时间到然后加入牛排再炖1.5-2小时，此时牛筋软了可以大火收汁。根据自己的味道一点点调整咸甜。
步骤 3
美味的牛筋排就出锅了，我用的一般的菜锅，家里用高压锅更快。
2. 牛腣筋怎么吃
材料：肉苁蓉5g、杜仲5g、枸杞5g、牛筋25g（干品，鲜品则加倍）、瘦肉50g、生姜适量（1~2人量）。
烹调方法：若是干牛筋则需提前泡发，比较简单的就是将要发的干牛蹄筋放到焖烧锅中，灌入开水后盖紧，第2日便成水发蹄筋了，发好的干牛蹄筋要剔去外层筋膜才能使用；将以上药材食材洗净后一同放入炖盅中，加入1L清水，武火炖开后改文火继续炖1~1.5小时，最后调味食用。
3. 牛筋怎么吃补筋骨
强健筋骨，对肾脏有好的帮助
4. 牛筋怎么吃治类风湿关节炎
牛筋对于治疗类风湿性关节炎是没有什么帮助作用的，但也不会影响到该疾病的治疗。类风湿性关节炎主要是与自身免疫因素、感染等方面有关，其通常表现为晨僵、关节畸形等症状。可以采用非甾类抗炎药物做治疗，具体需要在医生指导下进行。生活上要注意做好保暖。
5. 牛筋怎么吃才好吃
食材用料：牛筋条600g 苹果1个 番茄2个 洋葱1个 蒜2瓣 西芹2支 红萝卜1条 白萝卜半条 清水2500ml盐适量 黑胡椒粉适量 番茄酱5大匙辣豆瓣酱1大匙 冰糖10g 香叶3片 盐少许
菜谱做法：
1.预备材料。
2.牛筋条切适当大小段，加入所有腌料腌15分钟。
3.苹果去皮去芯切粒; 番茄、 洋葱 切块; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 红萝卜、 白萝卜去皮切滚刀块。
4.烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。
5.烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。
6.再加入清水和所有调味料炒匀。(水刚好能覆盖所有材料即可。)
7.将所有食材和汤汁移去焖锅里煮滚。
8.将腌好的牛筋条以中火煎至两面金黄色，不用煎熟。
9.将煎好的牛筋条放入焖锅里，先以大火煮滚后，再转中小火焖煮约 1小时。
10.然后可依个人喜欢加入白萝卜块再焖煮约 20分钟至软腍即可。(加入白萝卜主要能吸收番茄汤汁，吃起来非常好味，不喜欢加也可以。)
6. 牛筋怎么吃最有营养
1.将牛蹄筋留皮去毛，烧烤洗干净，刮除焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直到碱味消失，露出金黄色停止
2然后入锅加水煮到八成熟，取出，剔除骨骼，再上笼蒸到筋烂皮熟绽.
3.将熟蹄筋切成条，加胡椒、花椒、盐、酱油、辣椒拌匀，装入碗内，再上笼蒸到料味渗入筋内出笼，翻扣在另一个碗内。浇上牛肉原汤撒上芫荽，蒜未即成。
7. 牛筋怎么吃治风湿对什么治风湿
雪莲花怎么吃?雪莲花的吃法
1、雪莲花酒
原料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。
做法：将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10~20毫升为宜。
功效：祛湿止痛，对风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛有疗效。
2、雪莲花茶
原料：雪莲花5克。
制法：雪莲花放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10～20分钟后饮用，每日一剂。
功效：可祛湿止痛，适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。
3、雪莲乌鸡汤
原料：雪莲20克、乌鸡1只，葱、姜、盐、糖、味精、食用油各适量。
做法：锅中热油后，下葱、姜炒出香味，再加盐、糖，放入乌鸡、雪莲，加入清水，大火烧开后转文火炖大约45分钟即可，出锅后吃肉喝汤。
功效：适用于调理肠胃、平衡内分泌、除火祛斑，能有效改善身体状态，增强体质。
4、雪莲乳鸽煲
原料：雪莲10克、枸杞10克、肉苁蓉10克、山药150克、乳鸽1只，葱段、姜丝、料酒、盐各适量。
做法：锅中烧热油，放入山药翻炒至变金黄色，出锅待用;乳鸽切小块，肉苁蓉用热水泡软后切成片;将乳鸽、肉苁蓉、枸杞、山药一同放入砂锅中，加清水、料酒、葱段和盐，用小火炖约20分钟即可食用。
功效：补肾益精、养肝明目、抗衰老。
5、雪莲花瘦肉汤
原料：雪莲花30克，猪瘦肉150克，调味品适量。
做法：将雪莲花洗净;瘦肉洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮开，尔后下雪莲花，煮至瘦肉熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。
功效：可调经止血，适用于月经不调，经来量多等。
6、雪莲牛筋汤
原料：牛蹄筋100克，雪莲、鸡冠花、香菇各10克，火腿15克，生姜、葱花、料酒、食盐各适量。
做法：将牛筋泡软洗净，切成段，再放入蒸碗中;将雪莲花和鸡冠花放在牛筋四周，摆上香菇和火腿片，加入生姜、葱花、料酒、食盐，上笼蒸大约3小时左右即可食用。
功效：活血化淤、通络止通，适用于气滞血淤引起的头痛。
7、雪莲羊肉汤
原料：雪莲30克、黄羊肉100克，葱花、姜末、胡椒粉、食盐各适量。
做法：将雪莲花洗净;羊肉洗净后切成块，用沸水煮约5~10分钟，取出用冷水浸泡去掉膻味;锅中烧开水，放入羊肉和雪莲花，煮至羊肉变熟后，加入葱花、姜末、胡椒粉、食盐调味，煮开后即可食用。
功效：健脾温肾，可适用于肾虚阳痿。
8、雪莲甲鱼汤
原料：雪莲10克，甲鱼一只(300克左右)，葱姜少许，盐味精适量。
制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。
功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。
8. 牛筋怎么吃简单又好吃
食材
半熟牛蹄适量，老姜适量，红椒适量，干辣椒适量，大葱和芹菜适量
1.用的半熟牛蹄，煮的时间可以少些，如果是生牛筋，要煮1小时左右；
2. 半熟牛蹄筋加上一块拍烂的老姜，放入锅中；
3. 小火煮30分钟；
4. 捞起牛蹄筋，过凉水；
5. 切片，待用；
6. 干辣椒剪成丝，红椒切成丝，大葱和芹菜也分别段段，另一块老姜剁细；
7. 锅中烧油，先放一大半的大葱炸；
8. 大把大葱炸至焦黄，捞起来丢掉，得葱油；. 再下干辣椒丝和老姜，大火炒出香味；
10. 放下切好的牛蹄筋，大火炒出1分钟左右；
11. 放入辣椒末和花椒末，继续大火炒均匀；
12. 下芹菜和剩下的大葱段，大火炒断生；
13. 再下红椒丝，炒均匀，撒盐，再炒均匀；
14. 起锅。
15.美味又好吃的半熟牛蹄的家常做法完成开吃了。
9. 牛筋怎么吃法
火筵家常蹄筋是这样做的
1. 将蹄筋均分两段，每剖成两半，沥干水；
2. 竹笋焯至八成熟，切成薄片备用；
3. 火腿切成薄片；
4. 炒锅置中火上烧热，下猪油25克，放入葱、姜煸至有香味时，放入蟹粉煸炒一下；
5. 再加入酒、酱油、糖、味精各1克，煸炒一下，加醋后立即起锅待用；
6. 炒锅中放入鸡汤、蹄筋、酒14克、糖2克、盐，在小火上烧沸；
7. 加入味精5克，湿淀粉调稀，徐徐淋入锅内，随即将熟猪油25克，沿锅边淋入，并不断转动炒锅；
8. 同时，将蟹粉均匀地撒在蹄筋上，起锅装盆，撒上洗净的香菜叶即成
