1. 什么叫牛肉茶
1、将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味：可添加蜂蜜增加口感。
2、冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点。
茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
3、浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
2. 茶的牛肉什么意思
我的奶奶是一个最可爱的人从小就很疼我。我基本就是在她的腿上长大的，我今年都已经15岁了还是喜欢让他抱我，可惜她老了有点抱不动了。今天给他买了牛肉给他做一点炒牛肉吃。饭做好了，她夸我长大了。
给我到了杯饮料，给她自己到了杯茶，她说喝茶对老年人好。我看着她喝了半天茶一口牛肉也没吃。我知道她老了咬不动了，我偷偷的哭了
3. 牛肉茶的做法
大家都知道炖牛肉费气又费时，但是在炖 牛肉时加一把茶叶（大约可以泡一壶茶的量即 可），用干净的纱布缝一个小口袋，把茶叶装入里面包好，扎紧袋口，投入锅内与牛肉一起炖。
用这种方法炖牛肉不仅熟得快，而且可以使肉清香味美。另外，也可以用一个山楂或一块橘皮来 代替茶叶，这样也能起到同样的效果。
4. 马肉牛肉茶是什么茶
马肉——马头岩肉桂
马头岩，这是武夷岩茶肉桂最负盛名的一个山场。这里空旷，阳光充足，土壤都是砾石。所以这里的肉桂香味霸气，岩韵十足，行业内的武夷山人都叫马肉。
牛肉---牛栏坑肉桂
牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。
武夷岩茶的主要产地在武夷山的地方？什么“牛肉”“马肉”
武夷岩茶产在武夷山景区内称正岩茶，风景区周边我们称为外山茶。
茶叶这种东西口感这方面因人而异。我只能告诉你，你自己喝了感觉好，那么就是好茶。
牛肉：指的是武夷山景区牛栏坑种植生产的肉桂品种
马肉：指的的武夷山景区马头岩种植生产的肉桂品种
马肉，牛肉各是什么茶？
在了解“马肉”和“牛肉”这两种茶叶之前，我们得先知道武夷肉桂。肉桂茶被发现已有100多年，如今已是武夷岩茶的佳品。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。在茶友圈流传着这样一句鉴茶之法，这泡桂皮味显，是肉桂;那泡水肉，是水仙。
不同的茶场、不同的地理产出的茶叶也不尽相同。在武夷山，单武夷岩茶就有上千种。“马肉”、“牛肉”皆是属于武夷肉桂的茶品。对于武夷岩茶有研究者必然知道“三坑两涧”，三坑和两涧分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧，也是武夷山传统的正岩产区。
“牛肉”，是牛栏坑肉桂的简称;“马肉”，是马头岩肉桂的简称。这两种岩茶是以不同的产区来划分的。牛栏坑肉桂茶香中带甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、强，回甘快爽，岩韵强。“牛肉”被称为有钱也很难买到的珍品。
马头岩独特的地貌造就了马头岩肉桂的特别口感。辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，悠长的花果香气，刺激性高低适中，品后令人回味悠长。
5. 牛肉茶是什么茶
牛肉茶属于乌龙茶，是武夷岩茶的一个代表品种。
6. 牛肉是红茶吗
炖牛肉时,里面最好放绿茶。
牛肉本身是热性的食物，红茶也是热性的食物，再放红茶热性会更大了，牛肉加绿茶营养互补，绿茶还可以降血脂，绿茶是凉性的，和牛肉一起营养适中，再放2颗山楂会使牛肉酥软易烂，增鲜提味。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。
如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了
7. 红茶牛肉是什么茶
肉桂茶和红茶的区别是，两者是两个分类的茶，肉桂茶属于乌龙茶，是半发酵茶，而红茶是全发酵茶。
肉桂茶，属乌龙茶类。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，正岩肉桂就是肉桂当中的一个品种，正岩主要指的是一个地区，这个地区生产的肉桂茶被称为正岩肉桂。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
8. 什么是牛肉茶
喝茶人常说的牛肉，马肉是乌龙茶业内行话。牛肉说的是牛栏坑肉桂产的乌龙茶，马肉说的是马头岩产的乌龙茶。
9. 牛肉 喝茶
其一：游牧民族的饮食主要以牛羊肉等肉类食物为主。肉类属于高油脂食物，虽然脂肪含量高，但具有燥热、油腻、不易消化等缺点。长期以肉类为食得三高是肯定的，所以他们需要一种去油促消化的饮品来解决这问题。茶叶里面含有生物碱和茶多酚，具有促进食物消化、降血脂、醒脑提神、去腥膻等作用，是解决三高和消脂的良剂。对于中原人来说，茶叶是饮品，对于游牧民族来说就是一种必需品，就像我们平时的油盐酱醋一样，所以游牧民族对茶叶情有独钟。
其二：游牧民族食物以肉类为主，比较单一，远不像中原地区饮食那么丰富，所以游牧民族普遍被一个问题困扰，那就是缺乏维生素。缺乏维生素容易导致肌肉乏力、食欲减退、精神不振等问题。茶叶具有丰富的维生素、单宁酸等成分，维生素含量比很多水果都要丰富。茶叶弥补了游牧民族缺乏果蔬营养成分的问题，因此游牧民族生活中离不开茶叶。
其三：茶叶使用方便、易保存，还具有杀菌的作用。游牧民族的生活条件较差，经常感染细菌疾病，茶叶杀菌消毒的作用，可以有效的杀灭口腔、血液和肠胃的病菌，抑制病菌感染。此外，茶叶还具有使用方便、易保存的特点。中原王朝供给游牧民族的多是边销茶，主要是茶砖和茶饼，保存时间很长，远比蔬菜和水果更适合存放。对于缺水和居无定所的游牧民族来说，茶叶能长期保存而且使用非常方便，不仅可以用水冲泡，还可以泡到奶里饮用，因此出现了酥油茶、马奶茶等具有游牧民族特色的茶叶饮用方式。
正是因为茶叶的这些特点，游牧民族对茶叶情有独钟。这也是为什么游牧民族为了获取茶叶，不惜动用武力的原因之一。1573年，明王朝为了打击猖獗的茶叶走私，关闭茶马互市，结果引发了女真人和蒙古人的联合反抗，蒙古人和女真人围攻了清河城，迫使明朝开放了清河的茶马贸易。由此可见，茶对少数民族有多重要。
