1. 窝蛋炒牛肉
1：将油倒入热锅烧至油热 2：加入准备好的葱花，生姜片炒锅 3：加入豆芽，反复翻炒一会 4：加入牛肉，然后再加入醋，生抽，料酒，胡椒，辣椒 5：加水炖着，期间尝尝甜咸 6：豆芽熟后装盘上桌
2. 窝蛋牛肉怎么做
达到500大卡，热量很高啊
3. 牛肉窝蛋粥的做法窍门
食材清单加入采购清单
番茄 2个 、 牛柳肉（里脊） 350克 、 鸡蛋 4个 、 生抽 30毫升 、 白糖 适量 、 淀粉 适量 、 番茄沙司 适量 、 葱 少许 、 姜 少许
烹饪步骤
步骤1/5
牛柳肉逆纹切成片，番茄切成小块，葱、姜切好备用，鸡蛋中加入少许水淀粉，在碗中打匀；
步骤2/5
牛柳肉中加入盐、糖、生抽搅拌匀均，加淀粉腌制30分钟；
步骤3/5
起油锅，烧至四成热倒入蛋液，用锅铲打圈搅拌，蛋液凝固后盛出；
步骤4/5
接着倒入牛肉滑炒，肉片变色断生后捞出；
最后一步
另起油锅，爆香葱段、姜片，加入番茄块翻炒，用锅铲按压出汁，加少许番茄沙司，倒入清水，加盐、白糖、生抽调味，煮滚后倒入牛肉片、鸡蛋翻炒均匀，再加水淀粉勾薄芡，撒上葱花即可。
4. 窝蛋牛肉饭
一言不合就开吃，一个人的午餐必须吃好，果然没有让我失望，食材新鲜，怎么做都好吃。
一天假期怎么如此之快，早上送完孩子，回去收拾家，给自己做一个人的午餐。之我的最爱土豆块。中午陪公婆去大北郊，晚上回来接娃。一天就这么过去了。时间太快了。
一个人的午餐，燕麦窝蛋牛肉饭。好好吃饭，好好生活，毕竟人的一生很短暂。
5. 窝芛炒牛肉
主料：玉米笋200克，牛肉100克，红椒1个，香芹适量，蒜适量。
辅料：食用油适量、盐适量、糖少许、生抽1勺、蚝油1勺、生粉少许、芝麻油少许、胡椒粉少许。
做法：
1、玉米笋切段，牛肉切薄片，红椒切片，香芹切小条，蒜切片。
2、牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制。
3、准备一个料汁（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油）。
4、小锅坐水，水开入玉米笋焯烫断生，捞出过凉备用。
5、锅烧热，放油，滑炒牛肉，变色盛出备用。
6、再起锅，放油，爆香蒜片。
7、放入香芹段，红椒翻炒。
8、接着放入玉米笋翻炒。
9、此时把牛肉入锅。
10、大火炒匀，倒料汁。
11、翻炒均匀，即可出锅装盘。
6. 窝蛋牛肉火锅
五香辣味牛肉砂锅 原料：黄牛肋条肉300克，大白菜300克，葱段10克，姜片5克，干红椒2个。 调料：精盐、味精、八角、桂皮、花椒、豆蔻、砂仁等适量。 制法： 1.将黄牛肉切成块，放入冷水洗净，下沸水锅氽3～5分钟，再用清水洗净，捞出沥干，放入砂锅中，加足量清水淹没。 2.砂锅置于火上，先用文火将砂锅烧热，逐渐加大火力烧沸，撇去浮沫。 3.将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、干红辣椒、姜片、葱段用纱布包好放入牛肉砂锅中，盖上盖，小火炖煨1小时。 4.将大白菜洗净切成大片，投入砂锅继续炖煮半小时左右，加精盐、味精，取出纱布包，撒上蒜末即成。 特点：鲜香微辣，美味可口。 ------------------------------- 砂锅牛肉 【菜系】 火锅 【种类】 砂锅 【特点】 汁浓，味醇，颜色红亮，肉烂微咸，土豆绵软。 【原料】 牛腰窝肉1000克，土豆500克，鸡汤1250克，花生油1000克（约耗70克），料酒25克，酱油25克，精盐2克，味精2.5克，葱段、姜片各25克。 【制作过程】 1.将牛肉切成2.5厘米见方的块，在凉水中泡30分钟后捞出控净水分。土豆去皮洗净，切成滚刀块。葱、姜拍松，葱切5厘米长的段，姜切成薄片。 2.锅烧热，放入花生油烧至六成热，放入土豆炸至金黄色，捞出控油。待锅内油温烧至八成热时，放入牛肉块，炸至金黄色时捞出控油。 3.砂锅内放葱、姜，加入鸡汤、料酒、酱油、精盐、味精，放入牛肉块，大火烧沸，撇去浮沫。改用小火盖锅盖炖2小时30分钟。再将土豆放锅内一起炖熟，拣出葱、姜即可上桌。
7. 窝蛋牛肉汤
牛里脊就行，做粥要注意，牛肉处理时，要放淀粉，保证肉质滑嫩。
8. 牛肉窝蛋粥图片
步骤 1加点盐，牛肉加入做好的白粥里
步骤 2菜粒，用的是生菜
步骤 3轻轻搅拌均
步骤 4撒点白胡椒粉，吃吧
9. 窝蛋牛肉饭的做法
上层容易熟
上层的水最先沸腾，所以在温度质量都相同时，上层的食物比下层的食物更容易熟。
火与（蒸锅）形成了一个相对稳定而密闭的空间，在这样的温度与空间作用之下，水的结构发生了变化，从液体迅速变成气体，而这些水蒸汽急剧运动上升。
所以看似下面的食物离火更接近，应该更快熟，但其实与火的位置是没有关系的。在蒸的时候，水蒸气向上运动，遇到锅盖，液化成小水珠，这一过程放出热量，使顶部的食物先熟了。
10. 牛肉窝蛋的做法大全
牛肉，鸡蛋和菠菜一起吃没有问题。 看看下面这些菜品：
一： 菠菜牛肉羹：
主料：
主料： 菠菜4两，免治牛肉6两，上汤3杯，蛋白2只量。
配料： 调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。
芡汁料：生粉、开水各2汤匙。
做法：
1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。
2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。
3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠， 加入打匀的蛋白搅匀试味即成。 二： 菠菜鸡蛋汤：
主料：鸡蛋2 个，菠菜100 克，湿淀粉30 克，熟猪油20 克，鲜汤1000 克，细盐4 克，味精1 克。
做法：
1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后， 加鲜汤、湿 淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精， 起锅装入大汤碗内即成。
11. 窝蛋牛肉做法
食材用料
牛肉
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
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牛肉切成小块，用凉水浸泡，去除血水，多换几次水，冲洗干净备用。
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牛肉放在锅中加入适量的凉水，调入3勺料酒，大火烧开，再小火煮5分钟焯水。
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将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫，放在电压力锅中。
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姜切片，准备好花椒粒、桂皮、香叶、八角和大蒜，清洗干净后备用。
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电压力锅中加入适量的凉水和4中准备好的所有配料，再调入适量的盐，加盖密闭后按下“煲汤”键。
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待电压力锅的浮子自然落下，打开锅盖，牛肉的香味扑鼻而来。清炖牛肉就做好了，味道很鲜美哦。
