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油茶花的做法和配方 制作油茶花的方法

油茶花的做法和配方 制作油茶花的方法

1、主料:面粉500克。

2、辅料:熟去皮花生米100克、花生油100克、熟芝麻50克、小茴香粉1小勺、盐2克。

3、花生油加热。

4、花生油加热至微微冒烟,倒入面粉,改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心,别糊了。

5、炒至面粉有香味,颜色发黄后关火。

6、倒入小茴香粉。

7、炒熟的芝麻微微擀碎,更香。

8、擀开的芝麻放入炒熟的面粉。

9、放入花生米,翻炒均匀,油茶面就炒好了。

10、油茶面用适量冷水搅匀,加盐,开小火煮。

11、煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌,煮至粘稠后就可以加盐调味了。