1958年置邓埠公社,1960年析置邓埠镇,1967年与邓埠公社合并为邓埠镇,1970年镇、社分设,1984年邓埠公社改乡,1985年乡镇合并为邓埠镇。
1997年,面积56平方千米,人口5万,辖站前北路、站前中路、站前南路、白塔东路、白塔西路、四青路、桥东、建设路、沿河南路、沿河北路10个居委会和四青、站前、蔬菜、倪桂、仪凤、马岗、西畈、三宋8个行政村。镇政府驻邓埠,距县城29千米。
附:省水稻原种场(邓家埠水稻原种场)位于邓埠镇,西临邓埠镇仪风村,东与洪湖乡相邻,北与平定乡、春涛镇,南与邓埠镇毗邻。面积11.5平方公里,人口5732人。
1949年创办江西省邓家埠机械化示范农场。
1958年改为江西省邓埠镇水稻原种场,直属江西省农业厅。
1969年10月更名为福州军区江西省生产建设兵团第十一团,直属福州军区。
1972年改名为江西省军区农业建设师第十一团,直属江西省军区。
1975年恢复江西省邓家埠水稻原种场,直属江西省农业厅。
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