赤水河畔的川南古镇古蔺县二郎镇,属先秦时代“夜郎”的疆域。
2000年前,古夜郎人就已开始酿酒。二郎镇
地处川黔交通要道,与贵州名酒产地茅台隔赤水河相望,相隔不过几十里。
北宋年间,二郎镇一带酿出了优质大曲——“凤曲法酒”。
明代赤水河畔出现了酿酒的“回沙工艺”。
清代二郎镇已有大小酒坊、糟房20余家,酒师、酒工数以百计,除生产著名的“凤曲法酒”外,还酿造各种曲酒、白酒、果酒和杂粮酒。
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赤水河畔的川南古镇古蔺县二郎镇,属先秦时代“夜郎”的疆域。
2000年前,古夜郎人就已开始酿酒。二郎镇
地处川黔交通要道,与贵州名酒产地茅台隔赤水河相望,相隔不过几十里。
北宋年间,二郎镇一带酿出了优质大曲——“凤曲法酒”。
明代赤水河畔出现了酿酒的“回沙工艺”。
清代二郎镇已有大小酒坊、糟房20余家,酒师、酒工数以百计,除生产著名的“凤曲法酒”外,还酿造各种曲酒、白酒、果酒和杂粮酒。