陈立夫坦言养生有道
国民党元老陈立夫于2001年2月在台中逝世。陈出生于1898年，享年103岁。他在九十多岁耄耋高龄时，仍经常参加一些社会活动，精神矍铄，思维清晰。他通晓医道，在台湾创办中国医药学院，长时期担任该院理事长，为台湾中医药事业的发展作出重大贡献。有人询问他的高寿之道，他笑谈了四十八个字：“养身在动，养心在静。饮食有节，起居有时。物熟始食，水沸始饮。多食叶菜，少食肉类。头部宜冷，足部宜热。知足常乐，无求常安。”四十八字中的前八字“养身在动，养心在静”，早为人知。肌体需动，举手投足适度活动，寓生命在于运动之理；心意需静，勿贪得、勿虞失，恬静寡欲，心旷便可神怡，心平可致气和。后面四十字亦都为平常情事，并不高深难办，所贵者在于坚持！陈氏的养生之道，有其功效，可为老年人参考。
家庭关爱可祛病
德国一份医学杂志近日对一万名成婚者进行了一项关于夫妻感情生活的调查。调查表明，那些感情良好的夫妻患心脏等疾病的几率要明显低于那些感情不好的夫妻。此外，该杂志的另一项调查还表明，那些在童年时代得到父母关爱的人在其成年后抵御疾病的能力明显比那些在童年时很少得到父母关爱的人要强。
该用胰岛素时莫迟疑
患糖尿病后，控制血糖是最重要的。自从1993年起世界上发表了几个大规模的有关研究结果，对几千个病人，历时一二十年，总耗资几亿美元，一致的结论是：严格控制血糖，有利于防治糖尿病的慢性并发症，如眼、肾、神经、心血管等病变。由此可以减少因糖尿病而引起的失明、尿毒症、截肢、心肌梗塞及脑中风等约三分之二以上。西药中控制血糖最有效的当数胰岛素。但是有许多患者怕用了该药后产生依赖性，有副作用，而且价格亦稍贵，要由注射，须在医生指导下调整剂量，因而宁可选用一些保健品，“没有副作用”，如降糖鞋、降糖仪、降糖贴剂、降糖口服液等等。其实这类东西即使“没有副作用”，却亦没有正作用，即不能降低血糖，因而耽误病情。还有些人轻信广告，相信所谓“基因”、“根治”、“突破”等，认为总有些道理，就买来服用，或者相信一些单方验方，而不去查血糖。这些都可能造成长期高血糖得不到控制。一旦出现失明、尿毒症等，则为时晚矣。
鱼和果蔬可防溃疡
胃和十二指肠溃疡的形成与幽门螺旋杆菌的感染有关。这一点已被科学研究证实。所以预防消化性溃疡就必须避免感染幽门螺旋杆菌。英国诺丁汉大学医院的研究人员发现，在螺旋杆菌的培养基中加入各种多不饱和脂肪酸，螺旋杆菌的生长就明显受到了抑制。富含多不饱和脂肪酸的食品有鱼、谷物、坚果（如胡桃）和蔬菜。研究人员所用的多不饱和脂肪酸剂量为每日20克，相当于营养学家推荐的健康食谱中最大量的鱼和果蔬所含的多不饱和脂肪酸的剂量。
吃花生可预防心脏病
台湾医学专家注意到从未患过心脏病的人有个共同特点，就是每周都食用花生，而不吃花生者则容易得心脏病。为此研究发现，花生内含有不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇含量，有效率为12％～15％。以血液中胆固醇的标准含量60～120度而言，吃花生可降低20～40度。其理由是，花生中纤维组织会像海绵一样吸收液体，然后膨胀的胶滞体会随粪便排出体外。当这类物质途经小肠时会与胆质接触，吸收小肠内的胆固醇，从而使胆固醇降低。此外花生中有丰富的维生素Ｅ，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量减少，有利于血液流行通畅，自然患心脏病的机会就少了。专家建议，最好每天吃12～20颗香脆的花生，既可满足口腹之欲，又有健身防病之效。
病毒感染可致肥胖
美国威斯康星大学的一个科研小组研究发现，约有20％的肥胖患者是由病毒感染所致。这种病毒名为Ａｄ－36，是一种腮病毒，可导致轻微的呼吸道感染。研究小组曾对105名肥胖症患者和23名体形正常人员进行对比研究，结果发现肥胖症患者中约有20％存在着这种病毒的抗体。说明他们曾被这种病毒感染过，而正常体形者体内无一例含有这种病毒。在此基础上，他们又对鸡作了实验。将鸡体内与人Ａｄ－36相对应的病毒分离了出来，然后注入到体形正常的鸡体内，结果这些鸡逐渐变得肥胖起来，因而研究人员认为这种病毒会导致肥胖。
保健益寿话南瓜
据检测，每100克南瓜含维生素Ｅ102毫克，比卷心菜、胡萝卜、番茄、苹果等高出数倍甚至数十倍。维生素Ｅ具有显著的降血脂、防止动脉硬化、改善血液循环、加强心肌营养等功效。维生素Ｅ亦是极好的抗自由基物质，能防止组织器官早衰，延缓生理性老化。南瓜中含有的果胶量，是一般水果的3～10倍。果胶进入肠腔后，能吸收体内过剩的胆固醇、细菌素，以及其他农药和放射性物质，使之随粪便排出体外。南瓜还能促进自体胰岛素的分泌量，对糖尿病有良好的治疗效果。日本北海道有个村庄，村民以南瓜为主食，他们没有一个患糖尿病。必须注意的是，入秋后的老南瓜皮厚且硬，不能被人体消化分解。因此，必须把皮削尽后再食用。还有，老南瓜的瓤含糖量极高，吃时亦必须除尽。
