桑葚是生活中比较常见的一种水果，它吃起来香甜可口，营养价值高，味道很不错，很多人都喜欢吃桑葚。但是桑葚一次也不要吃太多，吃多了也会容易消化不良，引起肠胃不适，不过一般不会导致食物中毒的。
不会中毒。
首先，桑葚不含有毒物质，可以安全食用。此外，桑葚一般不使用杀虫剂。即使在自然降解和雨水洗涤后残留的农药很少，在体内食用如此少量的农药也不会引起中毒症状。
如果食用桑葚后出现腹泻和不适，主要是由于消化功能差或细菌繁殖引起的胃肠道症状，或过量食用引起的胃肠炎。一般来说，禁食后的休息可以减轻，严重的病例可以治疗，但不是中毒引起的。
食用过多的桑葚会导致以下危害：
1.消化道反应
食用过多桑葚会导致胃酸分泌过多，使胃肠道酸性加重，容易导致胃食管反流、胃灼热、恶心，甚至呕吐和腹泻。这是吃了很多水果后的一种不舒服的反应。
2.高血糖
桑葚中碳水化合物的主要成分是果糖和葡萄糖，它们易于消化和吸收。如果你吃得太多，你的血糖会迅速上升，这很容易诱发或加剧糖尿病的风险。此外，糖可以转化为热量。大量进食后，它会在你体内积聚，使你发胖，甚至影响脂肪代谢和糖代谢的紊乱。如果你长时间吃大量高糖水果，你很容易患糖尿病、高脂血症和其他疾病。
3.溶血性肠炎
桑葚中所含的溶血性过敏物质和透明质酸在过量食用后易发生溶血性肠炎，表现为腹泻、便血、腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.引起过敏
此外，有些人对桑葚过敏。如果他们吃得太多，他们会腹泻、耳朵发红、耳朵、鼻腔、上眼睑、喉咙肿胀和瘙痒等。
5.口腔染色
吃太多桑葚会染上口腔，影响美貌。一般来说，它会把嘴巴染成黑色或浅黑色，这在一段半时间内很难褪色。因此，在吃东西的时候，你应该注意吃得适量。
建议：成年人一次应吃100克桑葚，儿童、老年人和其他特殊人群应将桑葚分成两半食用，以免危害健康。
在正常情况下，正常人每天吃大约30个桑葚是更合适的量，但这个量不是绝对的，有一定的范围。具体数量可根据个人实际情况和口味适当增减。
桑葚既可用于医药，也可用于食品。它尝起来又甜又酸，而且有点冷。它进入心脏、肝脏和肾脏经络。这是一种营养丰富的食物。与中药配伍后，还具有滋补肝肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便的功效。适量食用对人体有益。同时对肝肾虚弱、阴虚血虚引起的腰膝无力、头晕、耳鸣、心烦失眠、早白胡须、干渴、大便干涩等症状有一定调理作用。虽然桑葚很好，但我们也应该注意合理食用。脾胃虚弱、阳虚、身体寒冷的人通常不建议食用。
由于桑葚是一种冷食，过量食用对胃肠道有一定的刺激作用。胃肠道虚弱的人，尤其是脾虚、大便不畅的人，在大量进食后容易出现腹痛、腹泻等不适。桑葚比较冷。大量食用桑葚容易损害阳气，加重身体寒冷。它更容易怕冷，手脚冰冷，这对健康不利。
此外，在西医的临床实践中，还认为糖尿病患者在血糖控制不好的情况下，应尽量避免食用桑葚等高糖水果。因此，糖尿病患者应谨慎食用桑葚，以免引起血糖波动，这不利于疾病的控制。
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