犊牛瘤胃酸中毒主要是由于饲养管理疏忽或缺乏经验，使犊牛食入大量含有碳水化合物的饲料，从而引起腹泻、脱水，导致乳酸中毒症。此病以发病急、病程短、全身症状重、死亡率高为临床特征。
一、发病原因一次或多次给犊牛哺喂大量的乳奶、过期奶、调配不适的人工初乳，或犊牛的异食癖是引发本病的主要原因。饲养管理人员的管理不当也可引发本病。
二、发病机理初生犊牛因吃奶，皱胃特别发达，瘤胃、网胃和瓣胃的体积加在一起还不到皱胃的一半。哺乳犊牛食物中的营养物质是在真胃和肠内受消化液中酶的作用进而消化的。犊牛真胃液中含有很多凝乳酶，仅以牛奶为养料的犊牛其瘤胃没有活动机能，进入的奶汁易腐败发酵形成大量的乳酸，降低瘤胃的蠕动，导致脱水及少尿，血液浓缩，血压下降，尤其是胃液的pH值下降，下降到5以下时，犊牛出现沉郁，胃的蠕动力降低，吃奶量减少，脉搏增数，体温升高。乳酸物质刺激胃肠，引起炎症，粘膜脱落，出血;由于胃内细菌产生和吸收，出现内毒素症并发生休克。
当乳酸的生成不急剧时，由于瘤胃微生物群落的作用，使乳酸向挥发性脂肪酸转化的能力得到适应，可耐过酸中毒的危险。
三、发病症状犊牛一般都在吃食后6～8小时发病。根据临床表现的严重程度可分为三种：
1.轻度
病初精神稍差，吃奶量减少或不吃，反刍无力或减少，眼球下陷，四肢无力，肚腹增大，少数犊牛瘤胃有轻度臌气，多数排出褐色的恶臭稀软粪便。
2.中度
精神沉郁，不愿走动，喜卧地，勉强行走，步态不稳，后躯摇摆;目光呆滞，食欲废绝;磨牙，眼结膜充血，心跳每分钟100～120次，体温39～40℃;左腹部膨胀，排出较多酸臭混有食入精料的稀便。
3.重度
精神极度沉郁，对外界反应迟钝，闭眼卧地不起，眼球凹陷，头贴地呈昏睡状，有时欲起即倒。结膜发绀，心跳增数到每分钟120～140次，呼吸增快到每分钟50次左右，四肢发凉。
四、诊断根据喂奶量和临床上的严重脱水症状，以及瘤胃pH值下降、血液二氧化碳结合力降低等症状不难确诊。
本病应与犊牛大肠杆菌病、犊牛病毒性腹泻、犊牛冠状病毒性腹泻有区别。犊牛大肠杆菌病，常见于10～40日龄的犊牛，发病初期体温升高至40～41℃，呼吸心跳加快，出现腹泻，粪便呈黑褐色或淡黄色。病犊严重脱水，眼球下陷，卧地不起，胃内的pH值下降。犊牛病毒性腹泻，发生在6～18月龄的犊牛，以呕吐、腹泻、脱水为特征。新生犊牛冠状病毒性腹泻，有衰弱无力、流涎、废食、脱水等症状，经5～6天死亡。
五、治疗1.解除酸中毒
静脉注射5%碳酸氢钠液250～500毫升，轻度的往往一次即愈，中度的8～12小时再静脉注射碳酸氢钠100～250毫升，重度的经6～8小时后重复静脉注射1～2次。若测得尿液pH值达到6.6以上即可终止注射。
2.补充体液和电解质
让患犊饮1%食盐水或静脉注射5%糖盐水500～1500毫升，每日1～2次，可减轻脱水症状。
3.保肝解毒
用25%～50%葡萄糖100～200毫升并加入适量维生素C或B12肌注。
4.抗休克
用氢化可的松100～200毫升肌注，并补给适量的维生素D肌注，也可以肌注扑尔敏等。
5.其他
若胃肠道感染可应用磺胺脒内服，全身感染用青霉素0.75～1.0克静脉注射或肌注。对食入精料多但时间短的患犊应洗胃以排出内容物。
六、预防加强饲养管理，注意哺乳方式，给奶量不能过多，禁止突然大量饲喂含碳水化合物的精料，哺乳次数要适当。犊牛出生后10～20天内容易受细菌的侵袭而引起致病死亡，必须给予饲喂初乳并小心看护。早期通过及早补饲使犊牛习惯饲料及精料，以减少本病的发生。
