煮熟的汤圆吃不完怎么办

 

可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水份滴干后，倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。也可以将汤圆盛到碗里，倒入开水刚好漫过汤圆，保鲜膜包好。下次食用时烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把剩下的汤圆放进去，做成米酒汤圆。

清蒸汤圆做法：在容器底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘破皮，蒸15分钟左右直至蒸熟，然后取出，撒上白糖、黑芝麻、花生碎等即可。蒸完剩下的汤圆还可用来制作汤圆串串和油煎汤圆。

油炸汤圆做法：冷冻的汤圆解冻备用，然后将油倒入锅中加热至冒烟，放入汤圆，在炸汤圆的过程中记得要翻转汤圆，避免糊锅，待汤圆表皮呈现金黄色时，就可以关火盛盘。也可以配上热巧克力制成甜点。

烤汤圆做法：在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色即可取出。

拔丝汤圆做法：先将元宵炸熟，锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘即可。