食材
大米、猪肚、大蒜
做法
步骤1:猪肚洗净后,加大料、葱姜煮40分钟(高压锅12分钟)。
步骤2:大米泡制15分钟后,下锅炒至焦黄色。
步骤3:将蒜子下锅煸香,下入猪肚,再加入料酒、生抽、白糖调味,撒入糊米收汁。
步骤4:出锅后,可再撒上脆糊米,口感更好。
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大米、猪肚、大蒜
步骤1:猪肚洗净后,加大料、葱姜煮40分钟(高压锅12分钟)。
步骤2:大米泡制15分钟后,下锅炒至焦黄色。
步骤3:将蒜子下锅煸香,下入猪肚,再加入料酒、生抽、白糖调味,撒入糊米收汁。
步骤4:出锅后,可再撒上脆糊米,口感更好。