豆瓣酱一定要放冰箱吗

 

如果每天都要吃的豆瓣酱，是不需要放在冰箱里面保存的，直接放在普通的室内保存即可，但是要放在干燥阴凉的地方，如果开封之后，偶尔使用一次，最好可以放在冰箱冷藏保存。

豆瓣酱也是有保质期的，如果保存不当或者接近保质期，都会导致豆瓣酱变质，颜色和味道都会产生一些变化，不可以再继续食用。

家庭制作的豆瓣酱保存时间比较短，如果是购买的成品豆瓣酱，制作过程和包装都更加的纯净，密封性也好，保存的时间也更长。

豆瓣酱一般采用玻璃瓶、塑料瓶或者罐子来盛放，不管是什么样的材质，都要保证豆瓣酱的密封性，同时保证保存的环境。

每次使用豆瓣酱的时候，取豆瓣酱的工具都要保持干净，并且还要把水擦干，防止豆瓣酱里面进入细菌。

豆瓣酱不只是一种调料，里面也是含有一些营养的。豆瓣酱中的蛋白质含量丰富，适量的补充可以增加人体需要的蛋白质，有利于人体生长发育。

豆瓣酱中富含的碳水化合物是构成机体的重要物质，它不仅能为人体提供热能，还富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，提升消化能力，增加食欲的效果好。