乌饭的做法,桂花糖芋苗的做法20180811中华医药

以下内容为中央电视台cctv4中华医药2018年8月11日节目视频及要点内容笔记，本期主题《巧用食材调五脏》。做客专家：南京中医院治未病中心副主任医师——余波。主要内容：乌饭、桂花糖芋苗的做法等。

乌饭

乌饭组成

南烛叶、糯米。

乌饭做法

用南烛叶搓出浓汁，过滤出汁液。将糯米泡到浓汁中，浸泡一个晚上。

经过一夜的浸泡，米就会开始变黑。将米倒进高压锅里，调整好水量就可以开始蒸制了，上锅蒸制20分钟就可以了。

药理解释

南烛叶归心、脾、肾三经，是滋补肝肾的中药，长期吃南烛叶的汁对头发油乌黑亮丽的作用。

糯米味甘、性温、温补脾胃、固涩止汗。

乌饭的功效

将糯米和南烛叶叶汁做成乌饭，非常养肾。

（图：乌饭）

桂花糖芋苗的做法

【原料】桂花、藕粉、红糖等。

【功效】食用桂花糖芋苗又能暖胃，又能起到补充气血的作用，对人体十分有益。而芋头本身的营养价值就很高，对于消化不良有着很好的治疗作用。

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