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健康之路20180220史文丽,张晔,牛奶,番茄酱的养生功效

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20180220期节目视频全集及要点内容笔记,本期养生主题《这是我的菜》。做客专家:史文丽、张晔。主要内容:牛奶、番茄酱的养生功效等相关内容。

牛奶为补钙佳品

牛奶被誉为补钙佳品,钙可以让骨骼更健康,对血压、心脏、肌肉都有好处。牛奶的营养结构很接近人奶,牛奶是人奶最好的替代品。

牛奶为补钙佳品

喝牛奶助眠的方法

牛奶中的钙、维生素B族、色氨酸对助眠都有好处,所以牛奶还有助眠的作用。根据饭量的大小,睡前喝80~100毫升左右的热牛奶(不要超过150毫升)有助于睡眠。任何食物都不是多多益善,过多的摄入同一种食物,会导致营养不平衡。

牛奶含有优质蛋白

牛奶还含有优质蛋白,但胆固醇含量低,所以补充蛋白质,牛奶是不错的选择,非常适合中老年人食用。大部分人身体健康的人可以选择全脂牛奶,需要控制脂肪摄入量的可以选择低脂的牛奶。

番茄的营养价值

防癌抗衰老

番茄制成蕃茄酱后保留了蕃茄决大部分的营养。番茄富含维生素C,有番茄红素,番茄红素有很强的抗氧化性,能够去除自由基,减少细胞氧化的损伤,起到抗衰老的作用。另外现代研究表明番茄红素有预防前列腺癌的作用。

辅助控压

番茄中钾元素含量丰富,丰富的钾可以对抗人体内的钠,起到降压的作用。番茄含有番茄红素和大量抗氧化剂,能够降低患上慢性疾病的危险,尤其是前列腺癌和心血管疾病。

番茄酱和番茄沙司

番茄酱与番茄沙司不是一回事,二者的加工和用途有所区别。番茄酱指纯番茄酱,没有经过调味,需烹调后食用,一般作为调料来用;番茄沙司是在番茄酱的基础上加入了盐、色拉油等调味料调制而成的,可直接食用!

番茄酱与番茄沙司的区别

(图:番茄酱与番茄沙司)