如何进行转基因食品致敏性评价？，，评价,转基因,致敏性，食物致敏一直是食品安全中的重要问题，过敏反应主要是人们对食物中的某些物质特别是蛋白质产生病理性免疫反应，包括由免疫球蛋白IgE介导的过敏反应和非IgE介导的过敏反应两种。过敏病人会出现口腔/面部红肿或炎症、皮疹、呕吐、腹泻、哮喘等症状，重者甚至会危及生命。转基因食品中由于引进了新基因...
如何进行转基因食品营养学评价？，，营养学,评价,转基因，转基因食品在营养学评价上需要比较的主要内容有：主要营养因子、抗营养因子和营养生物利用率等。主要营养因子包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等；抗营养因子主要是指一些能影响人对食品中营养物质吸收和对食物消化的物质，如豆科作物中的一些蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、植酸等。除了成分比较...
转基因大豆食品安全吗?，，转基因,食品安全,大豆，我国自1996年开始由一个纯大豆出口国变成了净进口国，每年从美洲国家进出口约300多万吨的大豆，其中可能包括从美国进口的转基因大豆。因此，我们的餐桌上将会越来越多地出现以这种大豆为原料的转基因大豆食品。那么，转基因大豆食品是否安全呢? 对于转基因植物作为食品时的安全性问题，国际经济互助...
美开始种植含人体蛋白的药用转基因水稻，水稻,种植,技术,问答,美开始种植含人体蛋白的药用转基因水稻，人体,水稻,种植,转基因,蛋白,问答，一种能够表达人类乳汁中常见蛋白的转基因水稻已于5月16日通过美国农业部的批准，开始大规模种植。 这并不是美国农业部“放行”的第一种被用来生产药物蛋白的转基因作物，但却是第一批能够制造人类蛋白的大规模种植...
转基因食品，转基因食品,环保百科,环保词条,环保术语,环保百科,环保名词,环保技术百科，术语,转基因,百科,词条,名词,技术，转基因食品是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其它生物物种上，使其出现原物种不具有的性状或产物，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。通过这种技术人类可以获得更符合要求的食品品质，它具有产量高、...
国际上是如何进行转基因生物食用安全性评价的？，，生物,国际上,转基因,食用,安全性评价，转基因食品的安全性问题受到有关国际组织、各国政府及消费者的高度关注。国际食品安全标准主要由国际食品法典委员会（CAC）组织制定。这是世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同成立的，是政府间协调各成员国食品法规标准和方法并制定国际食品法典的唯一...
转基因品种可以申请新品种权保护吗？，转基因品种可以申请新品种权保护吗？，品种,转基因,新品种,可以申请,保护，现行《中华人民共和国专利法》对基因、DNA片段和相关方法等进行保护。《植物新品种保护条例》对植物新品种（包括转基因品种）品种权予以保护。植物新品种保护条例第6条规定:“任何单位或者个人未经品种权所有人许可，不得为商业目...
转基因技术与传统育种技术有何异同？，转基因技术与传统育种技术有何异同？，转基因,育种,异同,技术,有何,与传统，育种技术随着科技进步不断发展，经过最初的自然驯化、人工选择、人工诱变、杂交育种，逐步发展到现在的分子标记辅助育种、分子设计育种和转基因育种技术，所以，转基因育种技术与传统育种技术一脉相承。传统育种是依靠品种间的杂交实现了基因重组...
我国转基因食品安全评价的主要内容和原则是什么？，，转基因,主要内容,安全评价,原则,我国，我国转基因食品安全评价同样是遵循国际食品法典委员会的标准，从营养学评价、新表达物质毒理学评价、致敏性评价等方面进行重点评估。安全评价的原则有：（1）比较分析原则。非转基因植物由于具有长期的食用历史，因而被认为是安全的。如果转基因植物食品在化学组成上与...
为什么要进行转基因生物安全管理？，为什么要进行转基因生物安全管理？，生物,安全管理,转基因，一是转基因技术和产业发展的需要。生物安全和生物技术相伴而生，生物技术的发展对安全管理提出更高要求，2010年转基因作物种植面积达1.48亿公顷,比1996年增长87倍，一些新基因、新性状、新方法、新产品不断出现，例如：耐寒、提高养分利用率转基因作物...
我国转基因生物安全管理技术支撑体系主要包括哪些内容？，我国转基因生物安全管理技术支撑体系主要包括哪些内容？，安全管理,生物,转基因,主要包括,支撑,体系，我国转基因生物安全管理技术支撑体系主要包括安全评价体系、检测体系和标准体系。（一）安全评价体系。农业部按照《农业转基因生物安全管理条例》的规定，组建了国家农业转基因生物安全委员会（以下简...
目前研发的转基因作物主要涉及哪些目标性状？，，研发,目标,性状,转基因,作物,涉及，目前全球已有涉及抗病虫、耐除草剂、品质改良等目标性状的转基因作物获准进入田间试验。抗（耐）除草剂的有抗草甘膦、草丁膦等；抗病的有抗黄瓜花叶病CMV、木瓜环斑病PRSV、烟草花叶病毒病TMV等；抗虫的有抗棉铃虫、玉米螟、马铃薯甲虫、水稻螟虫、茄子食心虫等；抗...
什么是复合性状转基因作物？，，性状,复合,转基因,作物，复合性状转基因作物是指同一种转基因植物中含有两种及两种以上的不同目标性状。比如同时耐除草剂和抗虫的转基因棉花，同时抗病和抗虫的转基因马铃薯，含油量高和耐除草剂的转基因大豆，同时改变花色和耐除草剂的转基因康乃馨，同时增加赖氨酸含量和抗虫的转基因玉米等都是复合性状转基因作物。 多性状...
转基因食品为什么要进行食用安全评价？，，转基因,食用,安全评价，与传统育种方法不同，转基因生物技术是通过生物技术手段打破了物种生殖隔离屏障，将来自另一种或另一类生物的某一基因片段引入到其它生物基因组中以改变其遗传性状，使动物、植物、微生物三界的遗传物质实现交流。为了预防在基因操作过程中，把一些可能对人体健康或环境安全有害的基因转入受体生物...
如何进行转基因食品毒理学评价？，，毒理学,评价,转基因，食品安全性毒理学评价的作用就是从毒理学的角度，研究食品中可能含有的有毒有害物质对食用者的作用机理，检验和评价食品（包括食品添加剂）的安全性或安全范围，从而达到确保人类健康的目的。常用的毒理学评价方法有急性毒性、遗传毒性、亚慢性毒性和慢性毒性试验，食品毒理学评价的手段是以动物试验为主，...
全球转基因棉花种植情况如何？，，情况,转基因,种植,全球，2010年全球种植转基因棉花2100万公顷，占全球棉花总面积的49%。种植的转基因棉花性状主要有两类，一是抗虫，二是耐除草剂。 中国和印度是种植转基因抗虫棉面积最大的两个发展中国家。我国抗虫棉面积自2006年以来，稳定在350万公顷左右；印度转基因抗虫棉2002年开始种植，推广...
为什么要发展转基因技术？，，转基因,技术，转基因技术是现代生物技术的核心，运用转基因技术培育高产、优质、多抗、高效的新品种，能够降低农药、肥料投入，对缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质、拓展农业功能等具有重要作用。目前，世界许多国家把转基因生物技术作为支撑发展、引领未来的战略选择，转基因技术已成为各国抢占科技制高点和增强农业国际竞争...
转基因技术本身安全吗？，，转基因,技术，转基因技术本身是中性的，关键在于如何应用。一方面，利用这个技术可以解决农业生产或生活中存在的问题，增进人类福祉，推动社会进步；另一方面，也可能由于使用不当而带来风险。因此我们不能笼统地说转基因技术安全不安全，而是要针对具体的产品进行个案分析，科学评价，确定其安全性。正因为如此，我国和世界各国均加强对...
什么是转基因生物？，，生物,转基因，转基因生物是指通过转基因技术改变基因组构成的生物。转基因生物又叫“基因修饰生物”，英文是geneticallymodifiedorganism，通常用英文缩写GMO来表示。转基因生物还被称为基因工程生物，现代生物技术生物，遗传改良生物体、遗传工程生物体、具有新性状的生物体、改性活生物体等。...
什么是转基因食品？，，转基因，转基因食品是指由转基因生物为原料制作加工而成、或鲜食的食品，按原料的来源可分为植物源转基因食品、动物源转基因食品和微生物源转基因食品。例如用转基因大豆制成的大豆油、豆腐、酱油等豆制品，鲜食的转基因木瓜，及利用转基因微生物所生产的奶酪等都是转基因食品。...