麻婆豆腐的由来，麻婆,豆腐,由来,麻婆豆腐,鲜辣,适口,，麻婆豆腐,豆腐,由来,适口,麻婆，“麻婆豆腐”鲜辣适口，营养丰富，深得顾客赞誉。据史料记载：清代乾隆年间，成都附近有个昭觉寺，寺庙附近有家菜馆，由姓麻的母女二人经营。这家菜馆专卖豆腐，女店主手艺高超，顾客很多。一天，小店来了几位游览昭觉寺的秀才，他们吃了麻婆做的豆腐以后，都赞美麻婆...
麻婆豆腐,营养,菜系,食物,代表，麻婆豆腐,营养,菜系,食物,代表， 麻婆豆腐是川菜的代表性菜品之一，主要配料为豆腐、牛肉末、酱料。这道菜属于比较辣的一道菜，突出了川菜麻辣的特点。中国可以分为八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，每个菜系的特色不同，味道也有很多的不同。川菜一般是以麻和辣为主，麻婆豆腐这道菜正好体现了川菜的这个特点。麻婆豆腐广受欢迎，流传各地，做法也有很多...