锅盔,肉锅盔,锅魁,照片,配方，锅盔,肉锅盔,锅魁,照片,配方，1. 四川牛肉锅盔食材用料牛肉500克，姜2片，花椒8粒，八角4个，草果1个，盐适量，干辣椒8个，大葱1个，香叶5片，胡椒粉适量，黄花菜适量，木耳适量，粉丝两把做法步骤：步骤 11. 一斤肥牛牛肉（注意必须是肥牛，也就是牛腩），切块，凉水里放两勺盐，牛肉放进去泡一两个小时，把血水泡出来。2. 凉水入锅绰水，水开后煮一会，白沫飘起来即可...
锅魁,知识,锅盔,大讲堂,什么叫，锅魁,知识,锅盔,大讲堂,什么叫， 锅盔也叫锅魁，有一种说法是说，锅魁是烧饼的方言叫法。有些地方把这种食物叫锅盔，有些地方叫锅魁。锅魁和锅盔这两个名字其实是一种食物，只是文字理解上的区别，魁字有形容军队和士兵形象气魄的含义，而盔字则可直观地理解为盔甲，体现的也是军队元素。这两个名字都可以用。锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流...