生活常识,技巧,大全,炖不烂，生活常识,技巧,大全,炖不烂， 旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用，焖一会容易烂一些。可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。锅炖羊肉时加一撮茶叶，用纱布袋包裹好一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂...
豆角,怎么回事,技巧,炖不烂，豆角,怎么回事,技巧,炖不烂， 冻豆角炖不烂可能是因为炖的方法不对。如果想要快速将豆角炖烂，可以选择将豆角炸熟之后再炖，这样炖出来的豆角熟的快，还容易入味。如果不想炸豆角，可以选择放入一些小苏打，这样也是可以将豆角炖烂的。在挑选豆角的时候，一定要看豆角外表有没有虫子。如果豆角的表皮有很多的虫洞，这样的豆角一定不要购买。豆角的颜色也很重要。如果豆角的颜色呈现出黄绿色的话...
知识,大讲堂,有什么办法,炖不烂，知识,大讲堂,有什么办法,炖不烂，猪肉炖不烂我们可以使用苏打水浸泡，也可以在水中加入山楂、茶叶等物品，需要注意的是不能使用冰水或者大火煮肉。1、在苏打水中浸泡：我们把猪肉切好之后不要着急下锅，可以先放在苏打水浸泡两个小时左右，然后再蒸熟。苏打水可以把猪肉内的纤维破坏掉，进而煮出肉就是比较烂的，如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水。需要注意的是，一斤肉配1克小苏打就可...
知识,豆角,大讲堂,炖不烂，知识,豆角,大讲堂,炖不烂， 干豆角炖不烂可能是因为煮制时间不够，或者是没有清洗干净，没有经过浸泡导致的。炖煮干豆角，不要直接下锅，需要浸泡一下才能放进锅里进行炖煮，不然很容易出现炖不烂的情况。买回家的干豆角，需要用清水清洗一下，然后用开水浸泡，直接浇在干豆角上就行，水量没过食材，快速盖上盖子焖着，半小时后就可以烹饪食用了。不过，干豆角最好用凉水浸泡，如果用开水浸泡，口...
知识,大讲堂,排骨,炖不烂，知识,大讲堂,排骨,炖不烂，是因为火候的原因，一般来说大火煮滚之后，转小火再煮四十分钟是能炖烂的，一直使用大火是很难炖烂的。综上所述，排骨炖不烂是火候的原因，可以尝试小火慢炖。排骨在我国有着悠久的食用历史，营养价值较高，烹饪方式更是多样，可煲汤，可煎炸，可红烧。日常生活中，我们说的排骨多指的是猪身上的排骨，是剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨等部位。排骨，在中国通常特指的是猪的肋...