知识,东坡肉,料酒,大讲堂,能用，知识,东坡肉,料酒,大讲堂,能用， 东坡肉能使用料酒代替黄酒。做东坡肉，不仅可以使用黄酒，还能用料酒，其口感都很不错。做东坡肉并非一定要使用黄酒，实际上，用料酒做出来的东坡肉口感也是非常不错的。通常料酒在超市里就有卖的，直接在超市里购买即可。料酒是烹饪用酒的称呼，里面含有氨基酸、有机酸、黄酒、糖分等，其酒精浓度比较低，含量在15%以下。料酒有去腥、增加香味的作用，...
苏轼简介资料|苏轼是哪里人，东坡肉,猪肉,苏轼，苏轼简介(苏轼是哪里人)苏轼，游静人，1037年生于郁梅(今四川眉山)。他叫子瞻，人称东坡居士。全世界的人都习惯叫他苏东坡。没错，就是东坡肉和东坡肘子。东坡肘子在苏轼的家乡四川眉山一直是非常地道的美食，东坡肉更是风靡全国的神器。谁能拒绝进口好吃，肥而不腻的东坡肉？元三年(1080年)，苏轼因...
东坡肉怎么做最正宗(东坡肉是哪里的特产)，7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式上正式推出了100道全川最具代表性的省级天府旅游美食、10条“天府旅游美食线路”产品和809道市（州）级天府旅游美食。为此我们特推出【天府旅游美食·舌尖上的非遗】专栏，展示巴蜀饮食文化的无尽魅力和深厚内涵。六寸见方的肉块小火慢炖在时间的作用下用感情做出的东...
东坡肉怎么做（东坡肉家常做法），，调味品500克五花肉80克大蒜取30克，陈化。200克葡萄酒白糖30克姜片30克取150克生食。40克盐小葱100克三种绿色蔬菜小葱去根，青菜去根，用热水焯一下，捞出，用冷水焯一下，五花肉用热水焯五分钟，捞出放凉。锅底铺上小葱，放入姜片、蒜、五花肉，加糖、盐、生抽、老抽、料酒，小火炖两小时。取出炖好的肉，...
衡水最好吃的小吃在哪里（衡水十大必吃的美食），腊肉,衡水,饶阳，1.饶阳豆腐脑：饶阳豆腐脑是河北和饶阳县著名的传统小吃，已有180多年的历史。饶阳豆腐使用的原料多达14种，包括大豆、饶阳黑酱、面粉、猪油等。特别好吃。2.武夷扣碗：武夷扣碗是一道名菜，色香味俱全。不是菜是蒸碗。有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子、米粉肉、杂碎、肉丸、排骨八碗。3.武...
东坡肉的家常做法 好吃下饭，1、五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉2、炸至五花肉虎皮状，捞出，控油3、锅中放油，放入葱姜八角辣椒4、放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。5、加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。6、东坡肉做好。...