健康有道:干货的选择方法

以下内定为广东卫视20130628期健康有道节目视频和笔记，本期节目主题是《如何选择安全干货》。讲述嘉宾：食品安全专家，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长——董金狮。主要介绍：允许使用硫磺熏制的食物，食品级硫磺和工业级硫磺的区别，怎样选择干货，怎样选择海带，皮蛋的选择方法等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾所附带的视频。

腐竹禁止使用硫磺。

腐竹变软，温水淡黄色，且不浑浊，即为优质腐竹。

食品级硫磺和工业级硫磺的区别。

干货颜色过白的、热水浸泡后闻起来有刺鼻味的有可能是用硫磺熏制过。

硫酸铜泡过的皮蛋一般没有那么黑，专家建议去大型超市选购斑点没有那么多，颜色稍深的皮蛋。