长期使用生锈的铁锅做饭不排除会有致癌的风险,铁锅生锈之后产生的铁锈进入人体不会被吸收,而且还会对肝脏造成负担,影响身体健康。
铁锅炒菜的时候通过烹饪摄取微量元素对身体是有益的,但是铁锅生锈之后,会产生很多的铁锈,这些铁锈都是由很多微小的颗粒组成的,人体食用后不会被吸收,还会影响身体的健康。
如果大量的铁锈进入身体,就会伤害我们的脾胃,因为这两个器官是负责我们人体消化的,铁锈是颗粒状不能被人体吸收,还会磨损我们的脾胃。
生锈的铁锅会产生对人体有害的铁离子,用铁锅炒菜可以为人体补充铁元素,但是铁锈就不可以,甚至还会生成氧化铁,加重肝脏的损伤。
如何清理铁锈?
如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。先用白醋烧一下,把锈洗掉,用清水洗干净,再把多余的水烧干。
用金属丝球或者丝瓜瓤直接在铁锅上擦,把铁锅上的铁锈擦洗干净,最后再用清水冲洗。
铁锅怎么保养不容易生锈?
买回来的铁锅先不要急着炒菜,先用食用油在锅上烧一会,等油热了之后继续加热,直到油冒烟。待油完全均匀、全面地覆盖锅内且慢慢地蒸发一些后关掉火,等油凉了之后倒掉。
声明:若涉及版权问题,请联系我们进行删除!谢谢大家!